সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাঝারি স্বল্প তাপের উপর একটি মাঝারি সসপ্যানে, মাখনটি গলে নিন। হালকাভাবে 3 থেকে 5 মিনিটের জন্য গরম মাখনে পেঁয়াজ রান্না করুন; স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ বাদামি হতে দিবেন না। কর্নের 3/2 কাপ যোগ করুন এবং কোশের লবণ দিয়ে উদারভাবে ছিটিয়ে দিন। স্কট বলেছেন, "এই পর্যায়ে ভাল মরসুম করানোর ফলে ভুট্টার স্বাদ পাওয়া যায়।" ভালো করে নাড়ুন, তারপরে 5-7 মিনিট রান্না করুন। পেঁয়াজ বা কর্ন বাদামি হতে দেবেন না। 1 টেবিল চামচ নাড়ুন। চিনি।
-
একটি মাঝারি সসপ্যানে 2 কাপ দুধ এবং অর্ধ-দেড় সংমিশ্রণ করুন। উত্তপ্ত না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি-নিম্ন তাপের উপরে উষ্ণ। গরম দুধে কর্ন মিশ্রণ .ালা। মাঝারি আঁচে প্রায়শই আলোড়ন নাড়ান, কেবল অল্প আঁচে। উত্তাপ থেকে সরান। কিছুটা কুল।
-
ব্যাচগুলিতে খাঁটি স্যুপ, একসময় এক তৃতীয়াংশ, খুব মসৃণ হওয়া পর্যন্ত। একটি বাটি উপর সূক্ষ্ম তারের স্ট্রেনার সেট করে খাঁটি স্যুপটি ourালুন, স্যুপটি দিয়ে স্রোত বের হওয়ার সুযোগ দেয়। প্যানে স্যুপ ফিরিয়ে দিন। মাঝারি আঁচে গরম করুন; ঝাঁকুনি জায়ফল। পাতলা স্যুপের জন্য, বাকি 1 কাপ দুধকে মাঝারি আঁচে গরম করুন; কাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতায় পৌঁছাতে ধীরে ধীরে স্যুপে আলোড়ন দিন। পাকা জন্য স্বাদ; লবণ এবং বাকি 1 টি চামচ কিছু যোগ করুন। চিনি। পরিবেশন করার জন্য, বাটিগুলির মধ্যে স্যুপটি ভাগ করুন, বাকি কয়েকটি 1/2 কাপ ভুট্টা দিয়ে শীর্ষে এবং তাজা পোড়ানো জায়ফলের সাথে হালকা ধুলা। 4 থেকে 6 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 395 ক্যালোরি, (13 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 6 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 63 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 600 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 42 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 20 গ্রাম চিনি, 11 গ্রাম প্রোটিন।
