সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ছোট বাটিতে দুধ এবং 1/4 কাপ আখরোট একত্রিত করুন; একপাশে সেট করা।
-
একটি বৃহত স্কিললেট রান্না করে শুয়োরের মাংস এবং পিঁয়াজকে মাঝারি আঁচে বাদামী হওয়া পর্যন্ত, কাঠের চামচটি রান্না করার সাথে সাথে শুকরের মাংস ভেঙে ফেলতে হবে। ফ্যাট নিষ্কাশন। টুকরো, আপেল, সজ্জিত চিলি মরিচ, 1/2 চা চামচ লবণ, কুমড়ো পাই মশলা এবং জিরা স্কিললেটে শুকরের মাংসের মিশ্রণ যুক্ত করুন। ফুটন্ত আনুন। ভাত নাড়ুন। তাপ কমাও. বেশিরভাগ তরল বাষ্পীভবন না হওয়া পর্যন্ত অল্প আঁচে, আবরণে।
-
সসের জন্য, দুধ এবং আখরোটকে একটি ব্লেন্ডার বা খাবার প্রসেসরে স্থানান্তর করুন। ক্রেমা, ব্রেড ক্রাম্বস, ক্রিম পনির, ব্রাউন চিনি এবং দারুচিনি যুক্ত করুন। কভার এবং মিশ্রণ বা প্রক্রিয়াটি খুব মসৃণ হওয়া পর্যন্ত। অতিরিক্ত লবণ এবং সাদা মরিচ দিয়ে স্বাদ নেওয়ার মরসুম।
-
চারটি পরিবেশন প্লেটের প্রতিটিতে সস এর প্রায় 1/3 কাপ চামচ দিন। শুয়োরের মাংসের এক-চতুর্থাংশ মিশ্রণটিকে 6 আউন্স রামেকিনে চামচ করুন। কোনও একটি প্লেটে সসের উপরে শুয়োরের মাংসের মিশ্রণটি উল্টান; রামকিন সরান পুরো সবুজ চিলি মরিচ ব্যবহার করা হলে, প্রতিটি মরিচ অর্ধেক দৈর্ঘ্যের কাটা কাটা; ইচ্ছানুসারে শুকরের মাংসের মিশ্রণের প্রান্তগুলির চারপাশে চিলি মরিচ অর্ধেকে মুড়িয়ে দিন। অবশিষ্ট শুয়োরের মাংসের মিশ্রণটি এবং যদি ইচ্ছা হয় তবে অবশিষ্ট পুরো সবুজ চিলি মরিচ দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন। অতিরিক্ত কাটা আখরোট, পার্সলে এবং / বা ডালিমের বীজ দিয়ে প্লেটগুলি সাজান।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 531 ক্যালোরি, (12 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 7 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 11 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 87 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 778 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 33 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 8 গ্রাম চিনি, 21 গ্রাম প্রোটিন।
