সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
চশমা কাগজ দিয়ে দুটি বড় বেকিং শিট লাইন; একপাশে সেট করা।
-
সর্পিল পেস্ট্রিগুলিকে আকার দেওয়ার জন্য, হালকাভাবে ফ্লাফ করা পৃষ্ঠের উপর এক ময়দার আটাটিকে 12 ইঞ্চি স্কোয়ারে রোল করুন। স্কোয়ারটি বারো 12x1 ইঞ্চি স্ট্রিপগুলিতে কাটুন। প্রতিটি হাতে একটি স্ট্রিপের এক প্রান্ত দিয়ে, তিন বা চার বার বিপরীত দিকে মোচড় শেষ হয়। স্ট্রিপটি একটি সর্পিল বৃত্তাকার মধ্যে কুণ্ডলী করুন, নীচের বাইরের প্রান্তটি টাক করুন। বেকিং শিটগুলিতে 2 ইঞ্চি আলাদা রেখে বাকি স্ট্রিপগুলি দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন। মিষ্টি রোল ময়দার অবশিষ্ট রুটির সাথে পুনরাবৃত্তি করুন। Coverেকে রাখুন এবং প্রায় দ্বিগুণ আকারের (30 থেকে 45 মিনিট) না হওয়া পর্যন্ত একটি গরম জায়গায় উঠুন rise এদিকে, একটি ছোট বাটিতে ক্রিম পনির, ডিমের কুসুম, চিনি, ময়দা, ভ্যানিলা এবং বাদামের নির্যাস একত্রিত করুন। ভাল মিশ্রিত এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মাঝারি গতিতে বৈদ্যুতিক মিক্সার দিয়ে বেট করুন। প্রিহিট ওভেন থেকে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট। প্রতিটি কয়েলকে কেন্দ্র করে ক্রিম পনির মিশ্রণের একটি গোলাকার পরিমাপের চামচ চামচ করুন।
-
15 থেকে 18 মিনিট বা সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। একটি ওয়্যার রাকের উপর সামান্য শীতল পেস্ট্রি। 1/2 চামচ জ্যাম সহ প্রতিটি প্যাস্ট্রি কয়েলটির কেন্দ্র শীর্ষে। যদি ইচ্ছা হয় তবে লেবু কর্ড আইসিংয়ের সাথে ঝরঝরে বৃষ্টি হবে। উষ্ণ বা কক্ষ তাপমাত্রায় পরিবেশন।
করণীয়:
ধাপ 2 এর মাধ্যমে নির্দেশিত হিসাবে প্রস্তুত করুন, চুলা প্রিহিট না করে except প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে আবরণ; 24 ঘন্টা পর্যন্ত শীতল। পরিবেশন করতে, প্রাক ও উত্তেজিত ওভেন 350 ° ফা। নির্দেশিত হিসাবে চালিয়ে যান।
turnovers:
হালকাভাবে ফুলে উঠা পৃষ্ঠের উপরে এক টুকরো ময়দা 12x9-ইঞ্চি আয়তক্ষেত্রের দিকে রোল করুন। আয়তক্ষেত্রটি বারো 3 ইঞ্চি স্কোয়ারে কাটুন। প্রতিটি স্কোয়ারের মাঝখানে গোলাকার পরিমাপের চামচ ক্রিম পনির মিশ্রণ রাখুন। ১/২ চা চামচ জাম দিয়ে শীর্ষে রাখুন। প্রতিটি পেস্ট্রি বর্গক্ষেত্রটি অর্ধে ভাঁজ করুন। কাঁটাচামচ, সিল প্রান্তের টাইন ব্যবহার করে। কাঁটাচামচ দিয়ে, প্রতিটি ত্রিভুজের শীর্ষে কয়েকটি ছিদ্র করুন। প্রস্তুত বেকিং শিটগুলিতে রাখুন। Coverেকে রাখুন এবং প্রায় দ্বিগুণ আকারের (30 থেকে 45 মিনিট) না হওয়া পর্যন্ত একটি গরম জায়গায় উঠুন rise মিষ্টি রোল ময়দার অবশিষ্ট রুটি, বাকী ক্রিম পনির মিশ্রণ এবং অবশিষ্ট জামের সাথে পুনরাবৃত্তি করুন। ৩ য় ধাপে নির্দেশিত বেক করুন যদি ইচ্ছা হয় তবে লেবু কর্ড আইসিং দিয়ে ঝরঝরে বৃষ্টি হবে। উষ্ণ বা কক্ষ তাপমাত্রায় পরিবেশন। 24 টি পেস্ট্রি তৈরি করে serving
খামে:
হালকাভাবে ফুলে উঠা পৃষ্ঠের উপরে এক টুকরো ময়দা 12x9-ইঞ্চি আয়তক্ষেত্রের দিকে রোল করুন। আয়তক্ষেত্রটি বারো 3 ইঞ্চি স্কোয়ারে কাটুন। প্রতিটি স্কোয়ারের মাঝখানে গোলাকার পরিমাপের চামচ ক্রিম পনির মিশ্রণ রাখুন। ১/২ চা চামচ জাম দিয়ে শীর্ষে রাখুন। একটি খাম তৈরি করে, কেন্দ্রে পয়েন্টগুলি ভাঁজ করুন। চিমটি একসাথে সিল করতে পয়েন্ট। (সিল করার জন্য যদি প্রয়োজন হয় তবে হালকাভাবে জলে পয়েন্ট করুন)। Coverেকে রাখুন এবং প্রায় দ্বিগুণ আকারের (30 থেকে 45 মিনিট) না হওয়া পর্যন্ত একটি গরম জায়গায় উঠুন rise মিষ্টি রোল ময়দার অবশিষ্ট রুটি, বাকী ক্রিম পনির মিশ্রণ এবং অবশিষ্ট জামের সাথে পুনরাবৃত্তি করুন। ৩ য় ধাপে নির্দেশিত বেক করুন যদি ইচ্ছা হয় তবে লেবু কর্ড আইসিং দিয়ে ঝরঝরে বৃষ্টি হবে। উষ্ণ বা কক্ষ তাপমাত্রায় পরিবেশন। 24 টি পেস্ট্রি তৈরি করে serving
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 137 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 34 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 81 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 22 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 6 গ্রাম চিনি, 3 গ্রাম প্রোটিন।লেবু দই আইসিং
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ছোট পাত্রে গুঁড়ো চিনি, লেবু দই, ভ্যানিলা এবং পছন্দসই হলে বাদামের নির্যাস একত্রিত করুন। দুধে নাড়ুন। যদি প্রয়োজন হয়, ঝরঝরে বৃষ্টিপাতের ধারাবাহিকতায় পৌঁছাতে অতিরিক্ত দুধ, একবারে 1 চা চামচ যোগ করুন।
