সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ডিম আলাদা করুন। 9 ইঞ্চি স্প্রিংফর্ম প্যানের নীচে গ্রীস করুন; 1 টেবিল চামচ মাতজো খাবারের সাথে ছিটিয়ে দিন।
-
একটি বড় খাদ্য প্রসেসরের বাটি বা ব্লেন্ডার পাত্রে ডুমুর এবং এপ্রিকট একত্রিত করে। আবরণ; প্রক্রিয়া বা মিশ্রণ পর্যন্ত সূক্ষ্ম কাটা। জমির বাদাম, ২/৩ কাপ ম্যাটজো খাবার, কমলার খোসা এবং দারুচিনি যোগ করুন। আবরণ; একত্রিত হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়া বা মিশ্রণ।
-
একটি বড় মিক্সিং বাটিতে ডিমের কুসুমগুলিকে ইলেকট্রিক মিক্সারের সাথে কম গতিতে প্রায় 5 মিনিট বা ঘন এবং লেবুর বর্ণের না হওয়া পর্যন্ত পেটান। আস্তে আস্তে চিনি যোগ করুন, প্রায় 5 মিনিট বেশি বা খুব ঘন হওয়া পর্যন্ত প্রহার করুন। ডুমুর-এপ্রিকোট মিশ্রণে নাড়ুন।
-
বিটার ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। অন্য একটি বড় মিক্সিং বাটিতে ফেনা হওয়া পর্যন্ত স্বল্প গতিতে ডিমের সাদা অংশগুলিকে বীট করুন। তাতার এবং লবণ ক্রিম যোগ করুন; শক্ত শিখর গঠন হওয়া পর্যন্ত বীট। ডিমের সাদা অংশের প্রায় 1/3 অংশ ডুমুরের মিশ্রণে নাড়ুন। বাকি সাদাগুলিতে ডুমুরের মিশ্রণটি ভাঁজ করুন। বাটা তৈরি প্যানে Pালুন; সমান বিস্তার. একটি 350 ডিগ্রি এফ ওভেনে 30 থেকে 35 মিনিটের জন্য বেক করুন বা কেন্দ্রের কাছে .োকানো কাঠের টুথপিকটি পরিষ্কার না হয়ে আসা পর্যন্ত। 10 মিনিট শীতল। প্যানের পক্ষগুলি সরান; সম্পূর্ণ শীতল।
-
যদি ইচ্ছা হয় তবে একটি ছোট প্যানে তাপ গলে যাওয়া পর্যন্ত সংরক্ষণ করে। কুলানো টর্ট উপরে উপরে ব্রাশ করুন। মিষ্টিযুক্ত চাবুকের ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন এবং কাঙ্ক্ষিত শুকনো এপ্রিকটস দিয়ে সজ্জা করুন, যদি ইচ্ছা হয়। 8 থেকে 12 পরিবেশন করে।
*
১ কাপ গ্রাউন্ড বাদাম তৈরি করতে, একটি ফুড প্রসেসরের বাটিতে 3/4 কাপ পুরো ব্ল্যাঙ্কড বাদাম রাখুন। আবরণ; সূক্ষ্ম স্থল পর্যন্ত প্রক্রিয়া।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 498 ক্যালোরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 160 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 94 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 11 গ্রাম ফাইবার, 12 গ্রাম প্রোটিন)।
