সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ছোট সসপ্যানে 3 মিনিটের জন্য বা পেঁয়াজ স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে গরম মার্জারিন বা মাখনে পেঁয়াজ এবং রসুন রান্না করুন।
-
একটি ছোট পাত্রে ঝাঁকুনি মুরগির ব্রোথ বা নারকেল দুধ ময়দা এবং তরকারী পেস্টে। পেঁয়াজের মিশ্রণে নাড়ুন। ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন। আরও 1 মিনিট ধরে রান্না করুন এবং নাড়ুন। বুরিটোসের সাথে পরিবেশন করতে সস এর 2/3 কাপ রিজার্ভ করুন।
-
একটি মাঝারি পাত্রে রান্না করা ভাত এবং চিনাবাদাম একত্রিত করুন। চালের মিশ্রণে বাকী সস নাড়ুন। একপাশে সেট করুন।
-
যত্নের সাথে প্রতিটি ধানের কাগজ জল এবং কাগজের তোয়ালে বা পরিষ্কার সুতির থালা তোয়ালের মধ্যে রাখুন quickly 10 মিনিট দাঁড়ানো যাক।
-
এদিকে, একটি বড় স্কাইলেটটিতে গাজর, মটর পোড স্ট্রিপগুলি এবং স্কোয়াশকে অল্প পরিমাণে ফুটন্ত জলে coveredেকে রাখা, প্রায় 3 মিনিট বা ক্রিস্প-কোমল হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। ড্রেন এবং একপাশে সেট।
-
প্রতিটি বুড়িটো একত্রিত করতে তোয়ালেগুলির মধ্যে থেকে 1 টি ভাতের কাগজ সরিয়ে ফেলুন। প্রান্ত থেকে প্রায় 1 ইঞ্চি চালের কাগজে 2 টেবিল চামচ রান্না করা উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ রাখুন। চালের মিশ্রণ 2 থেকে 3 টেবিল চামচ শাকসব্জির পাশে, এখনও চাল কাগজের প্রান্তে 1 ইঞ্চি জায়গা রেখে দেয়। সবজি এবং চালের মিশ্রণের উপরে ভাতের কাগজ দুটি দিক ভাঁজ করুন। এনকেস ফিলিংয়ের নীচে থেকে রোল করুন।
-
স্টিমার র্যাকটি ননস্টিক লেপযুক্ত স্প্রে করুন। একটি বড় গভীর স্কাইলেট মধ্যে ফুটন্ত জন্য 1/2 ইঞ্চি জল আনুন। রাক রোলস রাখুন। স্কেলেলেট মধ্যে র্যাক রাখুন। 5 মিনিটের জন্য Coverাকনা এবং বাষ্প। প্রতিটি রোল অর্ধেকটি তির্যকভাবে কাটা পরিবেশন করতে এবং ইচ্ছা করলে পাতলা স্লাইভার্ড মটর পোডের বিছানায় পরিবেশন করতে পারেন। সংরক্ষিত তরকারি সস দিয়ে পরিবেশন করুন এবং যদি ইচ্ছা হয় তবে দই এবং / বা চাটনি দিন। 8 ক্ষুধা বা সাইড-ডিশ পরিবেশন করে।
পরামর্শ
যদি ইচ্ছা হয় তবে পরিবেশন করার আগে 8 ঘন্টা অবধি বুরিটগুলি প্রস্তুত করুন। ননস্টিক স্প্রে লেপ ছিটানো একটি প্লেটে রাখুন; কভার এবং ফ্রিজ। উপরের বাষ্প নির্দেশাবলী পরিবেশন এবং অনুসরণ করার প্রায় 30 মিনিটের আগে ফ্রিজে থেকে সরান।
*
যদি ইচ্ছা হয় তবে বেগুনি থাই ভাতের জন্য 3/4 কাপ রান্না করা লম্বা-দানা চালের বিকল্প দিন। যদি দুটি রঙের চাল ব্যবহার করা হয় তবে প্রতিটি আলাদা করে রান্না করুন বা রঙিন চালটি দীর্ঘ দানাদার সাদা ভাতকে রঙ করবে।
**
3/4 কাপ রান্না বেগুনি বা লম্বা দানা সাদা ভাত তৈরি করতে, 1 কাপ জল একটি ফোঁড়ায় আনুন এবং আস্তে আস্তে 1/3 কাপ রান্না করা চাল যোগ করুন। ফুটন্ত ফেরা; তাপকে মাঝারি-নিম্নে হ্রাস করুন। চাল সবেমাত্র সিমারিং করা উচিত।
পরামর্শ
সাদা ভাত জন্য, প্রায় 15 মিনিট, আঁচে, আচ্ছাদিত। উত্তাপ থেকে প্যান সরান; 5 মিনিটের জন্য আচ্ছাদিত, letেকে রাখা যাক।
পরামর্শ
বেগুনি চালের জন্য, প্রায় 25 মিনিট ধরে আঁচে, আচ্ছাদিত .াকা। তাপ থেকে সরান; 10 মিনিটের জন্য coveredেকে রাখা, letেকে দেওয়া যাক।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 164 ক্যালোরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 260 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 27 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 5 গ্রাম প্রোটিন)।
