সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় মিশ্রণ পাত্রে, 2 কাপ ময়দা এবং খামির একত্রিত করুন। ছোট সসপ্যানে দুধ, জল, 1/2 কাপ চিনি, তেল এবং লবণ একত্রিত করুন। তাপ; মাত্র উষ্ণ হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে আলোড়ন দিন (120 ডিগ্রি ফারেন্ড থেকে 130 ডিগ্রি ফারেন্ড)।
-
শুকনো মিশ্রণে দুধের মিশ্রণ এবং ডিমের কুসুম যোগ করুন। প্রায় 30 সেকেন্ডের জন্য কম থেকে মাঝারি গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে বেট করুন, প্রায়শই বাটির দিকগুলি স্ক্র্যাপ করে। 3 মিনিটের জন্য উচ্চ গতিতে বীট করুন। কাঠের চামচ ব্যবহার করে, যতটা পারো তত পরিমাণ আটা নাড়ুন।
-
আস্তে আস্তে আস্তে আস্তে আটা দিন। একটি মাঝারি পরিমাণে নরম ময়দা মসৃণ এবং স্থিতিস্থাপক (3 থেকে 5 মিনিট) বানাতে পর্যাপ্ত পরিমাণ আটাতে গুঁড়ো। Coverেকে 10 মিনিট বিশ্রাম দিন।
-
একটি 14x12 ইঞ্চি আয়তক্ষেত্র গঠনের জন্য ময়দার রোল আউট করুন। নরম মাখন বা মার্জারিন দিয়ে ছড়িয়ে দিন। ১/৩ কাপ চিনি এবং দারচিনি মিশ্রণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
-
রোল আপ, জেলি-রোল স্টাইল, দীর্ঘ দিক থেকে শুরু করে। সিল সিল। 12 টুকরো টুকরো টুকরো। গ্রিজযুক্ত 13x9x2 ইঞ্চি বেকিং প্যানে রাখুন। আবরণ; প্রায় দ্বিগুণ (20 মিনিট) অবধি উষ্ণ জায়গায় উঠতে দিন।
-
20 মিনিটের জন্য বা সোনালি হওয়া পর্যন্ত 375 ডিগ্রি এফ ওভেনে বেক করুন। সামান্য শীতল; প্যান থেকে অপসারণ। ক্রিম চিজ আইসিং সহ ফ্রস্ট গরম রোলস। রোলগুলি গরম বা শীতকালে তারের রাকে পরিবেশন করুন। 12 রোল দেয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 427 ক্যালোরি, 62 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 188 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 58 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট,ক্রিম পনির আইসিং
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি মাঝারি মিশ্রণ পাত্রে, ক্রিম পনির, মাখন বা মার্জারিন, ভ্যানিলা হালকা এবং ফুঁকানো পর্যন্ত পেটান। দুধে মারো। ধীরে ধীরে গুঁড়ো চিনি যুক্ত করুন যতক্ষণ না আইসিং ধারাবাহিকতা ছড়িয়ে যায়।
