সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি 6 কোয়ার্ট ডাচ ওভেন মাঝারি উচ্চ উপর 2 টেবিল চামচ তেল তাপ। পাশ কাটা অর্ধেক মাশরুম যোগ করুন। রান্না করুন, নাড়ুন না দিয়ে, 4 থেকে 5 মিনিট বা কাটা দিকগুলি গা golden় সোনালি বাদামি না হওয়া পর্যন্ত। একটি বাটিতে স্থানান্তর করুন। অবশিষ্ট তেল এবং মাশরুমের সাথে পুনরাবৃত্তি করুন। সমস্ত মাশরুম ডাচ ওভেনে ফিরিয়ে দিন। পেঁয়াজ, থাইম, এবং 1/4 চা চামচ লবণ যোগ করুন। তাপকে মাঝারি-নিম্নে হ্রাস করুন। রান্না করুন, অনাবৃত, 10 মিনিট, মাঝে মাঝে আলোড়ন।
-
1/2 কাপ স্টক যোগ করুন। ফুটন্ত আনুন। রান্না করুন, অনাবৃত, 3 মিনিট বা তরল প্রায় বাষ্পীভবন না হওয়া পর্যন্ত মাঝে মাঝে আলোড়ন নাড়ান। সাবধানে শেরি যুক্ত করুন। রান্না করুন, অনাবৃত, 2 থেকে 3 মিনিট বা প্রায় বাষ্পীভবন না হওয়া পর্যন্ত মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন। বাকি স্টক যুক্ত করুন। ফুটন্ত আনুন; তাপকে মাঝারি-নিম্নে হ্রাস করুন। সিদ্ধ, উন্মুক্ত, 5 মিনিট। ১/৪ চা চামচ লবনে নাড়ুন। উত্তাপ থেকে সরান। কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন।
-
থাইমের স্প্রিজগুলি সরান। নিমজ্জন মিশ্রণকারী, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত স্যুপ স্যুপ ব্যবহার করুন। নুন এবং কালো মরিচ দিয়ে স্বাদ নেওয়ার মরসুম। পরিবেশন বাটি মধ্যে বিভক্ত; পাইন বাদাম এবং chives সঙ্গে ছিটান। 4 থেকে 6 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 223 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 4 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 9 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 821 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 13 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 6 গ্রাম চিনি, 6 গ্রাম প্রোটিন।
