সুচিপত্র:
এটি ক্রাউফিশ, মশলাদার লুইসিয়ানা ধাঁচের সংগীত এবং একটি সুন্দর বসন্ত বিকেলে ভাল সরবরাহের সাথে শুরু হয়। একটি পার্টির জন্য আপনার বাড়ির উঠোনটি সেট আপ করুন এবং মশলাদার খাবারের স্বাদযুক্ত মজাদার-প্রেমী বন্ধুদের একটি বিশাল গ্রুপকে আমন্ত্রণ করুন এবং আপনি ক্রাফিশ ফোঁড়া পেতে প্রস্তুত।
আপনি যদি লুইসিয়ানাতে থাকেন তবে সন্দেহ নেই যে আপনি ইতিমধ্যে এই অনানুষ্ঠানিক উঠোনের সমাবেশগুলি শুনেছেন বা শুনেছেন। তবে আপনি যদি কাজুন দেশে না থাকেন তবে আপনি এটিকে রফতানি করার মতো একটি traditionতিহ্য দেখতে পাবেন। স্থানীয়দের এই ফোড়া সম্পর্কে তারা কী পছন্দ করে তা জিজ্ঞাসা করুন এবং তারা নৈমিত্তিক পরিবেশের অবিচ্ছিন্নভাবে উল্লেখ করেন।
ক্রুশ ফিশের প্রয়োজনীয় অংশের আনরিশযুক্ত পরিবেশটি মানুষকে শিথিল করে। অতিথিরা ক্রাফিশটি খোসা ছাড়িয়ে খায়, তারা কথা বলে, রসিকতা করে এবং একে অপরের সাথে জুড়ে যায়। ফোঁড়াতে সাধারণত প্যাটার্নটি হ'ল খাওয়া, বিরতি নেওয়া, তারপরে ফাটল টানতে ফিরে আবার টান return
খাবারের অগোছালো প্রকৃতিও তার আবেদনের একটি অংশ। লোকেরা তাদের ভরাট খাবার খেতে টেবিলের কাছে কনুই করে, কেবল সুস্বাদু ক্রাস্টেসিয়ানদের উপরই নয়, খাঁচা, আলু এবং কর্নেলের মধ্যে ভুট্টা সহ পাত্রের অন্যান্য অনুগ্রহে এবং আর্টিকোকস এবং রসুনকে খাওয়ায়।
নিম্নলিখিত রেসিপি, সংস্থানসমূহ এবং চেকলিস্টগুলি আপনার ক্রাফিশ ফোঁড়াটিকে বায়ুতে জমায়েতের মতো খাঁটি করতে সহায়তা করবে। তারা যেমন কাজুন দেশে বলে, লয়েসেজ লেস বোন টেম্পস রাউলার! ("ভাল সময়গুলি রোল করা যাক!")
আপনার বন্ধুরা ফোঁড়ায় আমন্ত্রণ জানাতে প্রস্তুত? একটি সফল ক্রাউফিশ পার্টি হোস্ট করার জন্য আপনার যা প্রয়োজন তা এখানে।
যন্ত্রপাতি:
- সস ডুবানোর জন্য বাটি
- মশলার জন্য চিজস্লোথ (যদি একটি প্রিমিক্সড সীফুড ফোঁড়া মিশ্রণটি ব্যবহার না করা হয়)
- পানীয় জন্য কাপ
- পানীয়ের জন্য গ্যালভেনাইজড টব বা বরফের বুকে
- লাইভ ক্রাফিশ বা ড্রেনেজ গর্তযুক্ত একটি বড় টব আইসিংয়ের জন্য বরফের বুক (গুলি)
- Idাকনা এবং ঝুড়ি withোকানো সহ বড় পাত্র: ক্রাউফিশের 20 পাউন্ডের জন্য 10 থেকে 15-গ্যালন পাত্র; ক্রাউফিশের 40 পাউন্ড বস্তা জন্য 100 কোয়ার্ট পাত্র
- টেবিলটি কভার করার জন্য সংবাদপত্রগুলি
- আউটডোর প্রোপেন কুকার
- আউটডোর টেবিল
- পাশের খাবার এবং মিষ্টান্ন পরিবেশন জন্য প্লেট
- কাগজ তোয়ালে রোলস
- পানীয়, সাইড ডিশ এবং মিষ্টান্নগুলির জন্য সাইড টেবিল
- ফেলে দেওয়া ক্রাফিশ শেলের জন্য ছোট বালতি বা রেখাযুক্ত ট্র্যাস ক্যান
- ক্রাফিশ পরিবেশন করার জন্য সুপার-সাইজের পাই প্লেটগুলি (alচ্ছিক)
টেবিল সাজান
Traditionalতিহ্যবাহী ক্রাফিশ ফোঁড়া একটি দেহাতি বিষয় যা খালেদা টেবিল জুড়ে ছড়িয়ে পড়া খবরের কাগজের স্তর, উত্তাপের গরম, মশলাদার ক্রাউফিশের মাঝখানে স্তূপাকার এবং কোনও চেয়ারের প্রয়োজন হয় না। বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য ক্রাফিশ ফোঁড়া সাজাতে - যদিও বেয়ূসের চেতনাকে সত্য বলে ধরে রেখেছি - আমাদের মজাদার বিনোদনমূলক মোচড়গুলি চেষ্টা করুন:
- একটি প্যাটিও টেবিল এবং চেয়ার সেট আপ করুন।
- পুরো টেবিলটি আস্তরণের পরিবর্তে সংবাদপত্রগুলি পৃথক স্থানের ম্যাট হিসাবে ছড়িয়ে দিন।
- টেবিলের এক oundিবি না করে সুপার-সাইজের পাই প্লেটে তাদের পরিবেশন করে ক্রাফিশটিকে পার্টির কেন্দ্রবিন্দুগুলি তৈরি করুন।
- আকর্ষণীয় ধাতব ধারকদের উপর কাগজ তোয়ালে রাখুন এবং টেবিলের প্রতিটি প্রান্তে একটি সেট করুন।
- পাত্রধারক, এপ্রন, ডুব বাটি এবং কাপড়ের ন্যাপকিন সহ রঙিন সমন্বিত আনুষাঙ্গিকগুলি লাইনের ব্রেডব্যাশকেটে আনুন।
- টেবিলের কাছাকাছি একটি বড় ট্র্যাশ ক্যান রাখার চেয়ে ফেলে দেওয়া ক্রাফিশ শেলের জন্য টেবিলের চারপাশে কয়েকটি ছোট ছোট ধাতব বালতি রাখুন।
- অন্য মিশ্রণ গন্তব্য তৈরি করতে পার্শ্ব সারণী অন্তর্ভুক্ত করুন। এই টেবিলটি আইসড চা বা লেবু পানি, সাইড ডিশ, ডেজার্ট এবং অন্য যে কোনও কিছুর পরিবেশন করতে চান তার জন্য ব্যবহার করুন।
- বরফ ভরা একটি গ্যালভেনাইজড টবে কনটেইনার কোল্ড ড্রিঙ্কের ব্যবস্থা করুন।
- কাজুন সংগীতটি উপস্থাপন করুন এবং আপনার পাতে লাথি দিন।
টুইস্ট, টস, এবং স্বাদ
ক্রাফিশ খাওয়া যত সহজ মনে হয় তত সহজ। রান্না করা ক্রুফিশটি কীভাবে খোসা এবং স্বাদে নেওয়া যায় তা এখানে। (যেমন একটি গলদা চিংড়ি, আপনি কেবল লেজের মাংস খান))
পদক্ষেপ 1: এক থাম্ব এবং তর্জনীর সাহায্যে মাথাটি এবং অন্যটির সাথে লেজের অংশটি ধরুন। দৃ firm়ভাবে মাথা ধরে রাখার সময় লেজের অংশটি পাকান।
পদক্ষেপ 2 এবং 3: মাথাটি ত্যাগ করুন এবং লেজের শেলের উপরের দুটি থেকে তিনটি রিংটি খোলে ফেলে দিন। লেজের মাংস টানানোর সময় লেজের শেষ প্রান্তটি নিন।
তাদের শিপ করুন
ক্রুফিশ আপনার মুদি দোকানে বিক্রি নাও হতে পারে তবে আপনি মেল অর্ডার দিয়ে ক্রাফিশ ফোঁড়াকে এখনও হোস্ট করতে পারেন। এই আদেশের নিয়মগুলি অনুসরণ করুন:
- একটি পরিবেশন সাধারণত প্রতি ব্যক্তি 3 থেকে 5 পাউন্ড হয়। ক্রাফিশের প্রতি পাউন্ডের দাম প্রায় 5 ডলার। প্রাপ্যতা নিশ্চিত করতে তিন থেকে পাঁচ দিন আগে কল করুন।
- ক্রুফিশগুলি মেইল করার সময় এক দিনের বেশি বয়সী হওয়া উচিত নয়, সরাসরি জীবিত ক্রাফিশগুলি বাদে এগুলি পরিষ্কার করার জন্য 24 থেকে 48 ঘন্টা অবধি জল পুনর্বিবেচনার সাথে একটি বড় ট্যাংকে সংরক্ষণ করা হয়েছিল।
ক্রাফিশ ফোঁড়া এখানে মূল খাবারটি তৈরির প্রাথমিক পদক্ষেপ। আপনার ক্রাফিশকে সময়ের আগে অর্ডার করতে ভুলবেন না, এবং রাতারাতি বিতরণ করার পরিকল্পনা করুন।
এই রেসিপি দেখুন
ক্রাফিশ-ফোঁড়া সিজনিং অবশ্যই, আপনি সীফুড-ফোঁড়া সিজনিং মিক্স কিনতে পারেন, তবে আপনার ক্রাফিশের ভোজ শুরু করতে নিজের মশলাদার মিশ্রণ তৈরি করা আরও মজাদার।
এই রেসিপি দেখুন
ট্যাঙ্গি ডিপিং সস কিছু লোক শাঁস থেকে সরাসরি তাদের ক্র্যাফিশ পছন্দ করে; অন্যরা ডুব দিয়ে পছন্দ করে। রঙের জন্য আপনার ডুবানো সসকে সামান্য পার্সলে দিয়ে সাজান।
এই রেসিপি দেখুন
