সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন 375 ডিগ্রি এফ। ফয়েল বা চামড়া কাগজ দিয়ে একটি বেকিং শীট লাইন করুন; একপাশে সেট করা। একটি ছোট সসপ্যানে ক্র্যানবেরি এবং জল একত্রিত করুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. সিমার, অনাবৃত, প্রায় 3 মিনিট বা ক্র্যানবেরি পপ হওয়া পর্যন্ত। ড্রেন ক্র্যানবেরি; তরল ফেলে দিন। ক্র্যানবেরিগুলি সসপ্যানে ফেরত দিন।
-
সসপ্যানে ক্র্যানবেরিতে আপেল, কিসমিস এবং আখরোট যোগ করুন। দানাদার চিনি, দারুচিনি এবং কমলা খোসা যুক্ত করুন; মিশ্র হওয়া পর্যন্ত আলতো করে টস করুন। একপাশে সেট করুন।
-
ফাইলো ময়দা আনারোল করুন। কাটিং বোর্ড বা সমতল পৃষ্ঠের ফিলো শীটের 5 স্তর স্তর, গলিত মাখনের কিছু দিয়ে প্রতিটি শীট হালকাভাবে ব্রাশ করে। (উপরের দিকে টিপ দেখুন ph) অবশিষ্ট ফাইলো শীট এবং গলিত মাখনের সাথে কয়েক বার পুনরায় পুনরুক্তি করুন যাতে দ্বিতীয় স্ট্যাক তৈরি হয়। প্রতিটি ফাইলো স্ট্যাক ক্রসওয়াসাকে তৃতীয়াংশে কাটা, তারপরে অর্ধেক দৈর্ঘ্যমুখী করে মোট 12 স্কোয়ার তৈরি করুন।
-
ফাইলো স্কোয়ারের নীচের প্রান্তের নিকটে ফলের মিশ্রণের একটি গোল চামচ চামচ। ফলের মিশ্রণের উপরে নীচের প্রান্তটি ভাঁজ করুন, তারপরে পাশে ভাঁজ করুন। ভরাট প্রায় রোল আপ। প্রস্তুত পোড়ানো শীট উপর রাখুন। অবশিষ্ট কিছু গলানো মাখন দিয়ে শীর্ষে ব্রাশ করুন। অবশিষ্ট ফাইলো স্কোয়ারগুলি, ক্র্যানবেরি মিশ্রণ এবং মাখন দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন।
-
15 থেকে 18 মিনিটের জন্য বা রোলগুলি সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। (বেকিংয়ের সময় রোলস সামান্য ফুটো হতে পারে)) একটি তারের র্যাকে রোলগুলি স্থানান্তর করুন এবং পুরোপুরি শীতল করুন। পরিবেশন করার আগে গুঁড়ো চিনি দিয়ে সিট করুন। চাইলে হুইপড ক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন।
-
12 রোল দেয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 122 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 11 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 74 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 16 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 7 গ্রাম চিনি, 1 গ্রাম প্রোটিন।
