সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ভারী বোতলযুক্ত পাত্রের পাশের মাখন (যেমন একটি ডাচ ওভেন)। পাত্রটিতে, চিনি, বাষ্পীভূত দুধ এবং মাখন একত্রিত করুন। মিশ্রণটি ফুটন্ত না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি উচ্চ আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন। মিশ্রণটি 200 ডিগ্রি এফ না পৌঁছানো পর্যন্ত রান্না চালিয়ে যান burning
-
উত্তাপ থেকে সসপ্যান সরান। মার্শমালো এবং কুকি মাখনে নাড়ুন। একটি বড় বাটিতে মিশ্রণ স্থানান্তর করুন। 45 মিনিট থেকে 1 ঘন্টা বা মিশ্রণটি পুরু না হওয়া পর্যন্ত illালাই করা যায় Ch
-
মোমযুক্ত কাগজ বা পার্চমেন্ট কাগজের সাহায্যে একটি বড় বেকিং শিটটি রেখুন। মিশ্রণগুলিকে বলগুলিতে রূপ দিতে 1 ইঞ্চির কুকি স্কুপ ব্যবহার করুন; প্রস্তুত বেকিং শীটে রাখুন। 20 থেকে 25 মিনিটের জন্য স্থির করুন।
-
একটি মাঝারি সসপ্যানে, চকোলেট এবং নারকেল তেল একত্রিত করুন। গলানো পর্যন্ত অল্প আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন। গলানো চকোলেটে কাঁটাচামচ, একবারে একটি করে বল ব্যবহার করুন। অতিরিক্ত চকোলেট বল থেকে ড্রিপ। মোমানো কাগজের উপর সেট তারের র্যাকের উপর রাখুন। যদি ইচ্ছা হয়, অবিলম্বে প্রতিটি ট্রাফলকে চূর্ণ বিচূর্ণ কুকি বিটের সাথে শীর্ষে রাখুন। চকোলেট সেট না হওয়া পর্যন্ত দাঁড়ানো যাক * প্রায় 50 টি ট্রাফল তৈরি করে।
* টেস্ট রান্নাঘর টিপ:
যদি ইচ্ছা হয়, যখন চকোলেট সেট করা হয়, তখন কিছুটা গলানো দুধের চকোলেট দিয়ে ঝরঝরে বৃষ্টি হয়। চকোলেট সেট না হওয়া পর্যন্ত দাঁড়ানো যাক।
পরামর্শ
একটি বায়ুচালিত ধারক মধ্যে মোমযুক্ত কাগজের শীটের মধ্যে স্তর স্তর truffles; আবরণ. ২ সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে রেখে দিন।
