সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন 400 ডিগ্রি এফ। একটি কমলা এবং একটি লেবু থেকে, 1/8 x 2 ইঞ্চি স্ট্রিপগুলি কাটা, তেতো সাদা পিথ এড়ানো; একপাশে সেট করা। একই কমলা এবং লেবু থেকে মোট 2 টেবিল চামচ রস গ্রাস করুন; একপাশে সেট করা।
-
কমলা এবং লেবু বাকী পাতলা টুকরো; 1 টেবিল চামচ জলপাই তেল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি গুঁড়ি কাটা। চামচ কাগজ দিয়ে রেখাযুক্ত বেকিং শীটে রাখুন; একপাশে সেট করা।
-
অ্যাস্পেরাগাস ধোয়া; কাঠের ঘাঁটি ভেঙে দিন বর্শাগুলি 15 x 10 x 1-ইঞ্চি বেকিং প্যানে রাখুন। রসুন, টেরাগন এবং সাইট্রাস স্ট্রিপগুলি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। গুঁড়ি গুঁড়ো 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল; কোট বর্শা টস। একক স্তরে ছড়িয়ে দিন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন।
-
ভাত অ্যাসপারাগাস এবং সিট্রাস টুকরা 12 থেকে 15 মিনিটের মধ্যে, একবার বা দু'বার টংস দিয়ে ঘুরিয়ে দেওয়া যতক্ষণ না অ্যাসপারাগাস কোমল হয় এবং সিট্রাস বাদামি হতে শুরু করে। প্লেটার পরিবেশন স্থানান্তর।
-
এদিকে, ভিনিগ্রেটের জন্য, ছোট থালাতে ঝাঁকুনি একসাথে সংরক্ষিত রস এবং বাকি 2 টেবিল চামচ তেল; লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন. ভুনা শাপলা, সিট্রাস এবং রসুনের উপর বৃষ্টিপাত। ভাজা সিট্রাস টুকরা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। গরম পরিবেশন করুন। 8 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 87 ক্যালোরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 5 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 53 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 6 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 3 গ্রাম চিনি, 2 গ্রাম প্রোটিন।
