সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
খোসা, বীজ এবং মোটামুটি টমেটো কাটা (আপনার প্রায় 14 কাপ হওয়া উচিত) টমেটো একটি বৃহত্তর কল্যান্ডে রাখুন; 30 মিনিট নিষ্কাশন করা যাক। টমেটো 8-কোয়ার্ট ডাচ ওভেনে রাখুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. 45 থেকে 50 মিনিটের জন্য বা ঘন হওয়া অবধি (আটকানো সালসার ধারাবাহিকতা); ঘন ঘন আলোড়ন। আনাহিম মরিচ, জলপায়ো মরিচ, পেঁয়াজ, সিলান্ট্রো, রসুন, ভিনেগার, চিনি, লবণ এবং মরিচ নাড়ুন। ফুটন্ত ফিরুন। উত্তাপ থেকে সরান। কমপক্ষে 4 ঘন্টা বা 24 ঘন্টা পর্যন্ত রেফ্রিজারেটরে কভার করুন এবং চিল দিন। প্রায় 8 কাপ সালসা তৈরি করে als
দীর্ঘ স্টোরেজ জন্য:
চামচ 1/2 ইঞ্চি হেডস্পেস রেখে ফ্রিজার পাত্রে স্যালসা শীতল করে। সিল, লেবেল এবং 6 মাস অবধি স্থির করুন।
