সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
পরিষ্কার রান্নাঘরের স্ট্রিং দিয়ে থাইম স্প্রিজগুলি বেঁধে দিন 8-কিউটিতে। ডাচ ওভেনে আপেল, থাইম এবং 1/2 কাপ জল একত্রিত করে। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. আঁচে কাটা, আচ্ছাদিত, 20 মিনিট বা আপেল কেবল মাঝে মাঝে আলোড়ন শুরু করে। থাইম সরান আলু মাশার বা বড় চামচ ম্যাশ আপেল দিয়ে কিছুটা। দানাদার চিনির সাথে স্বাদ নিতে মিষ্টি।
-
পুরোপুরি শীতল। লাডল অ্যাপসসকে 1/2 ইঞ্চি মাথার জায়গা রেখে অর্ধ-পিন্ট ফ্রিজার পাত্রে রাখুন; সিল এবং লেবেল ফ্রিজে 3 সপ্তাহ বা 6 মাস অবধি ফ্রিজে রেখে দিন। প্রায় 7 টি অর্ধ-পিন্ট (12, 1/2-কাপ পরিবেশনগুলি) তৈরি করে।
-
পরিবেশন করার আগে আলোড়ন। ব্রাউন চিনি এবং থাইম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
ধীর-কুকার পদ্ধতি:
5- বা 6-কোয়ার্ট ধীর কুকারে আপেল খণ্ডগুলি রাখুন। 1/2 কাপ চিনি এবং 4 থেকে 6 ইঞ্চি স্টিক দারুচিনি (থাইম এবং জল বাদ দিন) নাড়ুন। আবরণ; 3-1 / 2 থেকে 4 ঘন্টা বা আপেল খুব স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত উচ্চ-তাপ সেটিংয়ে রান্না করুন। শীতল মিশ্রণ 1 ঘন্টা; দারুচিনি সরান আলু মাশারের সাথে সামান্য ম্যাশ করুন, বা নিমজ্জন ব্লেন্ডার বা খাবার প্রসেসরের সাহায্যে প্রক্রিয়া করুন। দানাদার চিনির সাথে স্বাদ নিতে মিষ্টি। পরিবেশন করার আগে আলোড়ন।
জমাট বাঁধতে:
বরফের পানিতে ভরা সিঙ্কে ডাচ ওভেন বা ধীর কুকার লাইনার রেখে দ্রুত শীতল আপেলসস; মিশ্রণ ঠান্ডা করতে। 1/2-ইঞ্চি হেড স্পেস রেখে প্রশস্ত-শীর্ষ ফ্রিজার পাত্রে লাদল; সিল, লেবেল এবং হিমায়িত।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 106 ক্যালোরি, (0 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 2 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 28 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 23 গ্রাম চিনি, 4 গ্রাম প্রোটিন।
