সুচিপত্র:
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
- পুষ্টি উপাদান
- মিষ্টিযুক্ত হুইপড ক্রিম
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
- সিঙ্গল-ক্রাস্ট পাইয়ের জন্য পেস্ট্রি
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ছোট বাটিতে শুকনো চেরি এবং ব্র্যান্ডি একত্রিত করুন। কভার এবং 1 ঘন্টা দাঁড়ানো। ব্র্যান্ডির 1 টেবিল চামচ ড্রেন এবং রিজার্ভ করুন।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 325 ডিগ্রি এফ। পেস্ট্রি এবং লাইন 9 ইঞ্চি পাই প্লেট প্রস্তুত করুন।
-
মাঝারি বাটিতে একসাথে মাখন, চিনি, ডিম এবং নুন দিয়ে ঝাঁকুনি দিন। আখরোট, আটা এবং কাটা চকোলেট 2 আউন্স একত্রে না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। নিকাশিত চেরি এবং 1 টেবিল চামচ সংরক্ষিত ব্র্যান্ডিতে নাড়ুন। ক্রাস্ট-রেখাযুক্ত পাই প্লেটে চামচ ভরাট। 65 মিনিটের জন্য বেক করুন, শেষভাবে 30 মিনিটের বেকিংয়ের ফয়েল দিয়ে পাইটি আলগাভাবে আচ্ছাদন করুন। বাকি কাটা চকোলেট দিয়ে ছিটিয়ে দিন। একটি তারের তাক উপর শীতল।
-
পরিবেশন করতে, সুইটেনড হুইপড ক্রিম দিয়ে শীর্ষে। 10 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 507 ক্যালোরি, (9 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 8 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 6 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 80 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 155 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 63 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 39 গ্রাম চিনি, 7 গ্রাম প্রোটিন।মিষ্টিযুক্ত হুইপড ক্রিম
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
শীতল বড় মিক্সিং বাটিতে বেত্রাঘাতের ক্রিম, চিনি এবং ভ্যানিলাকে মাঝারি গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে নরম শিখর আকার না পাওয়া পর্যন্ত beat প্রায় 2 কাপ তৈরি করে।
সিঙ্গল-ক্রাস্ট পাইয়ের জন্য পেস্ট্রি
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
হালকা ফ্লাওয়ারযুক্ত পৃষ্ঠে, সামান্য চ্যাপ্টা পেস্ট্রি করতে আপনার হাত ব্যবহার করুন। কেন্দ্র থেকে প্রান্তে প্রায় 12 ইঞ্চি ব্যাসের বৃত্তে পেস্ট্রি রোল করুন। ঘূর্ণায়মান পিনের চারপাশে প্যাস্ট্রি চেনাশোনা মোড়ানো। 9 ইঞ্চি পাই প্লেটে আনারোল করুন। এটিকে প্রসারিত না করে পাই প্লেটে সহজে। পাই প্লেটের প্রান্তের বাইরে 1/2 ইঞ্চি পর্যন্ত পেস্ট্রি ট্রিম করুন। অতিরিক্ত পেস্ট্রি অধীন ভাঁজ। কাঙ্ক্ষিত প্রান্ত কাটা। প্যাস্ট্রি বাছাই করবেন না।
-
মাঝারি পাত্রে ময়দা এবং নুন একসাথে নাড়ুন। প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে টুকরো মটর আকার না হওয়া পর্যন্ত সংক্ষিপ্ত করে কেটে নিন। ময়দার মিশ্রণের অংশের উপরে 1 টেবিল চামচ ঠান্ডা জল ছিটিয়ে দিন; আলতো করে কাঁটা দিয়ে টস বাটির পাশে আর্দ্রতাযুক্ত প্যাস্ট্রি পুশ করুন। সমস্ত ময়দা আর্দ্র না হওয়া পর্যন্ত একবারে ১ টেবিল চামচ জল ব্যবহার করে ময়দার মিশ্রণের পুনরাবৃত্তি করুন। একটি বল মধ্যে প্যাস্ট্রি ফর্ম।
