সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি ছোট সসপ্যানে দুধ, মধু এবং চকোলেট একত্রিত করুন; চকোলেট গলে না যাওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং কম আঁচে নাড়ুন। 15 মিনিট শীতল। ভ্যানিলা যোগ করুন।
-
ফুড প্রসেসরের বাটিতে সমস্ত উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা, ব্রাউন সুগার, পুরো গমের আটা, বেকিং সোডা এবং লবণ একত্রিত করুন। আবরণ; একত্রিত করতে নাড়ি মাখন যোগ করুন; মিশ্রণটি মোটা crumbs অনুরূপ না হওয়া অবধি ডাল। (অথবা, একটি বড় পাত্রে শুকনো মিশ্রণ রাখুন past প্যাস্ট্রি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে মাখন কেটে নিন যতক্ষণ না মিশ্রণটি মোটা কাঁচের মতো হয়)) চকোলেট মিশ্রণ এবং ডাল যোগ করুন (বা নাড়ুন) ঠিক একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত। প্রয়োজনে একটি বল তৈরির জন্য আস্তে আস্তে ময়দা দিয়ে নিন। ময়দা চতুর্থ ভাগ করুন। প্লাস্টিকের মোড়কের প্রতিটি অংশ মোড়ানো এবং প্রায় 1 ঘন্টা বা পরিচালনা করা সহজ হওয়া পর্যন্ত ঠাণ্ডা।
-
প্রিহিট ওভেন 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট এ হালকা ফ্লাওয়ার পৃষ্ঠের উপর ময়দার এক অংশ 18 ইঞ্চি বেধে রোল করুন। 3 ইঞ্চি স্কেলোপড বৃত্তাকার কাটার বা 3 ইঞ্চি বর্ণের আকারের কাটার দিয়ে কাটা। অবিরত কুকি শিটগুলিতে রাখুন। কাঁটাচামড়ার টাইন ব্যবহার করে স্নোফ্লেক প্যাটার্নে গোলাকার ক্র্যাকারগুলির শীর্ষগুলি চিহ্নিত করুন।
-
8 থেকে 10 মিনিট বা প্রান্তগুলি দৃ until় না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। সরান এবং তারের র্যাক পুরোপুরি শীতল।
বর্ণমালা ক্র্যাকারদের জন্য:
3 ইঞ্চি বর্ণের আকারের কাটার ব্যবহার করে ময়দা কাটা। 8 থেকে 10 মিনিটের জন্য নির্দেশিত হিসাবে বেক করুন।
নিয়মিত গ্রাহাম ক্র্যাকারদের জন্য:
দুধকে 1/2 কাপ বাড়িয়ে চকোলেট বাদ দিন। পদক্ষেপ 1 এড়িয়ে যান এবং তালিকাভুক্ত নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন, 16 2 1/2-ইঞ্চি স্কোয়ারে কাটা আগে প্রতিটি ময়দার ত্রৈমাসিকটি 10 ইঞ্চি স্কোয়ারে রোল করুন। 8 থেকে 10 মিনিটের পরিবর্তে 6 থেকে 8 মিনিটের জন্য বেক করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 63 ক্যালরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 5 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 66 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 10 গ্রাম শর্করা, 0 গ্রাম ফাইবার, 5 গ্রাম চিনি, 1 গ্রাম প্রোটিন
