সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
স্ট্রবেরি ধুয়ে ফেলুন। কাগজের তোয়ালে দিয়ে আস্তে আস্তে শুকনো।
-
একটি ছোট গ্লাস মিক্সিং বাটিতে সেমিস্টওয়েট চকোলেট টুকরা এবং সংক্ষিপ্তকরণ একত্রিত করুন। একটি বৃহত কাচের মিশ্রণ বাটিতে 1 ইঞ্চি গভীরতায় খুব উষ্ণ কলের জল (100 ডিগ্রি এফ থেকে 110 ডিগ্রি এফ) ourালা। বড় বাটিতে চকোলেটযুক্ত ছোট বাটি রাখুন। চকোলেট মিশ্রণটি সম্পূর্ণ গলে যাওয়া এবং মসৃণ হওয়া (প্রায় 20 মিনিট) না হওয়া অবধি অবধি রাবার স্প্যাটুলার সাথে চকোলেট মিশ্রণটি নাড়ুন। প্রয়োজন মতো উষ্ণ জল প্রতিস্থাপন করুন, সর্বদা বড় বাটিতে জল যোগ করার আগে চকোলেট মিশ্রণযুক্ত বাটি সরিয়ে ফেলুন। কোনও জল চকোলেটে ফোঁটাতে দেবেন না।
-
মোটামুটি ভ্যানিলা-স্বাদযুক্ত ক্যান্ডি লেপ কাটা। ভারী ছোট সসপ্যানে রাখুন। কম তাপের উপর তাপ, গলানো পর্যন্ত ঘন ঘন নাড়তে।
-
গলানো সেমিস্টওয়েট চকোলেট টুকরোয় অর্ধেক স্ট্রবেরি এবং অন্য অর্ধেকটি গলিত ভ্যানিলা-স্বাদযুক্ত ক্যান্ডি লেপে ডুব দিন। স্ট্রবেরি ডুবিয়ে ফেলার জন্য প্রতিটি স্ট্রবেরি স্টেম প্রান্তে ধরে রাখুন এবং গলানো চকোলেট বা ক্যান্ডি লেপের অর্ধেক অংশে ডুব দিন। অতিরিক্ত চকোলেট বা লেপকে ফল ফোঁটাতে অনুমতি দিন। (বা স্ট্রবেরি গলানো ক্যান্ডি লেপ এবং গলানো সেমিস্টওয়েট চকোলেট উভয় মধ্যেই ডুবিয়ে দিন) পার্চমেন্ট বা মোমের কাগজের সাথে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শিটের উপর বেরিগুলি রাখুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে তাড়াতাড়ি কাটা পেচান বা নারকেল ডুবিয়ে বেরিগুলিতে ছড়িয়ে দিন।
-
ঘরের তাপমাত্রায় বা দৃ until় না হওয়া পর্যন্ত কমপক্ষে 1 ঘন্টা দাঁড়ানো যাক। সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন। প্রায় 30 করে।
পরামর্শ
চকোলেট দৃ is় হওয়ার পরে, ফ্রিজে hours থেকে ৮ ঘন্টার জন্য ফয়েল এবং চিল দিয়ে আলগায় নিমজ্জন করা বেরগুলি coverেকে দিন। শীতল বেরিগুলি পরিবেশনের 30 মিনিটের আগে ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 66 ক্যালরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 5 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 9 গ্রাম শর্করা, 0 গ্রাম ফাইবার, 1 গ্রাম প্রোটিন)।
