সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
তিল জন্য, অর্ধ চিলি মরিচ; কান্ড এবং বীজ অপসারণ। মোটা কাটা মরিচ; একপাশে সেট করা। একটি বড় স্কাইলেটে পিঁয়াজ এবং রসুন গরম তেলে মাঝারি উচ্চ আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না পেঁয়াজ স্নিগ্ধ হয়। শুকনো মরিচ এবং জল যোগ করুন। মাঝারি তাপ কমিয়ে দিন। চকোলেট নাড়ুন। রান্না করুন এবং নাড়ুন, অনাবৃত, 3 থেকে 5 মিনিটের জন্য বা ঘন হয়ে যাওয়া এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত; সামান্য ঠান্ডা। একটি খাদ্য প্রসেসর বা ব্লেন্ডারে মিশ্রণ স্থানান্তর করুন; মিশ্রণটি একটি মসৃণ পেস্ট তৈরি না হওয়া পর্যন্ত কভার এবং প্রক্রিয়া বা মিশ্রণ করুন। ঠাণ্ডা রাখুন। তিল 1 থেকে 2 টেবিল চামচ সংরক্ষণ করুন।
-
নুন দিয়ে মুরগি ছড়িয়ে দিন। একটি তীক্ষ্ণ ছুরি ব্যবহার করে, প্রতিটি স্তনের অর্ধেক দিয়ে সাবধানে দুই-তৃতীয়াংশ অনুভূমিক কাটা কাটা। শীতল তিল দিয়ে মুরগির পৃষ্ঠতল ভিতরে ছড়িয়ে; ভাঁজ বন্ধ সংরক্ষিত 1 থেকে 2 টেবিল চামচ তিল দিয়ে বাহিরের উপরিভাগে ঘষুন।
-
একটি কাঠকয়লা গ্রিলের জন্য, একটি অনাবৃত গ্রিলের গ্রাইস র্যাকের উপরে গ্রিল চিকেনটি সরাসরি মাঝারি কয়লার উপর 12 থেকে 15 মিনিটের জন্য বা মুরগী স্নিগ্ধ হয়ে থাকে এবং গোলাপী (170 ডিগ্রি ফারেনহাইট) না হওয়া পর্যন্ত গ্রিলিংয়ের মধ্য দিয়ে একবারে ঘুরিয়ে ফেলা হয়। (একটি গ্যাস গ্রিলের জন্য, গ্রিল প্রিহিট করুন
-
এদিকে, একটি ছোট পাত্রে একসাথে অ্যাভোকাডো, মেয়োনেজ, তেজপাতা, গোলমরিচ এবং 1/8 চা-চামচ লবণ দিয়ে নাড়ুন।
-
স্যান্ডউইচগুলি একত্রিত করতে রোলগুলির কাটা দিকগুলিতে অ্যাভোকাডো মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন। মুরগী এবং, ইচ্ছুক হলে লেটুস, টমেটো এবং পেঁপে দিয়ে পূরণ করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 512 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 5 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 6 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 85 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 657 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 44 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 5 গ্রাম ফাইবার, 2 গ্রাম চিনি, 40 গ্রাম প্রোটিন।
