সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
গারবাঞ্জো মটরশুটি ধুয়ে ফেলুন; একটি বড় সসপ্যানে রাখুন। মটরশুটি 2 ইঞ্চি দ্বারা coverাকতে পর্যাপ্ত জল যোগ করুন। ফুটন্ত আনুন; তাপ কমাও. 10 মিনিটের জন্য, সিদ্ধ, অনাবৃত উত্তাপ থেকে সরান। কভার এবং 1 ঘন্টা দাঁড়ানো। (বা একটি বড় সসপ্যানে পানিতে মটরশুটি রাখুন Coverেকে রাখুন এবং একটি শীতল জায়গায় সারা রাত ভিজিয়ে দিন)) মটরশুটি ড্রেন এবং ধুয়ে ফেলুন।
-
মুরগি ধুয়ে ফেলুন। একটি 3 1 / 2-, 4-, বা 5-কোয়ার্ট ক্রোকারি কুকারে মুরগি এবং মটরশুটি রাখুন। গাজর, মৌরি বা সেলারি, পেঁয়াজ, শুকনো মার্জোরাম এবং থাইম (যদি ব্যবহার করা হয়), বুলন দানা, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। সব উপর জল .ালা।
-
আবরণ; 8 থেকে 10 ঘন্টা কম তাপের সেটিং বা 4 থেকে 5 ঘন্টা উচ্চ-তাপ সেটিংয়ে রান্না করুন। মুরগী সরান; সামান্য ঠান্ডা। কামড়ের আকারের টুকরোতে মাংস কেটে নিন। কুকারে ফিরুন পালং শাক বা এসকরোল যুক্ত করুন এবং যদি ব্যবহার করা হয় তবে তাজা মারজোরাম এবং থাইম ব্যবহার করুন। পরিবেশন করার 5 মিনিট আগে দাঁড়ানো যাক।
-
পরিবেশন করতে, বাটি মধ্যে স্যাড ল্যাড। চাইলে তাজা থাইমের স্প্রিংস দিয়ে সাজিয়ে নিন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 205 ক্যালোরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 40 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 625 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 23 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 9 গ্রাম ফাইবার, 20 গ্রাম প্রোটিন)।
