সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি মাঝারি বাটিতে একসাথে ১ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল, চাইভস, তুলসী, লেবুর রস এবং রসুন দিয়ে দিন। টমেটো এবং পেঁয়াজ যোগ করুন; কোট টস নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে স্বাদ নেওয়ার মরসুম। একপাশে সেট করুন।
-
রুটিটি 36 টি টুকরো টুকরো করে কাটুন। দুটি বড় বেকিং শিটগুলিতে রুটির টুকরো সজ্জিত করুন। বাকী 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল দিয়ে প্রতিটি স্লাইসের একপাশে হালকাভাবে ব্রাশ করুন। ব্রয়েল রুটি, একবারে একটি প্যান, উত্তাপ থেকে 3 থেকে 4 ইঞ্চি 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য বা টোস্ট হওয়া পর্যন্ত রুটি এবং ব্রয়েল অন্য দিকে 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য বা টোস্টেড না হওয়া পর্যন্ত ঘুরিয়ে দিন।
-
পরিবেশন করতে, একটি টুকরা চামচ দিয়ে, প্রতিটি টোস্ট স্লাইসের তেলযুক্ত দিকে চামচ টমেটো মিশ্রণ। চাইলে তাজা তুলসী দিয়ে সাজিয়ে নিন। 30 মিনিটের মধ্যে পরিবেশন করুন। 36 এপিটাইজার পরিবেশন করে।
*
রুটির টুকরো টুকরো টুকরো করে আরও 1 দিন অবধি এগিয়ে নেওয়া যেতে পারে। ঘরের তাপমাত্রায় এয়ারটাইট কনটেইনারে রাখুন।
সিফুড ব্রুসচেটা:
টমেটো 1 কাপ হ্রাস বাদে উপরের মতো প্রস্তুত করুন। 6 আউন্স লম্পট ক্র্যাবমেট বা 6 আউন্স খোলা, ডিভাইনড, রান্না করা চিংড়ি, মোটা কাটা; এবং 1 টেবিল চামচ টমেটো মিশ্রণ তাজা dillweed স্নিপড।
সাদা শিম ব্রুসচেটা:
উপরের মতো প্রস্তুত করুন, ছাইভের জন্য বিকল্প স্নিপড ফ্রেশ থাইম বাদে, তুলসির জন্য তাজা ওরেগানো কেটে ফেলুন এবং টমেটোকে 1 কাপ কমানো। টমেটোর মিশ্রণে একটি 15 আউন্স ক্যানেলিনী মটরশুটি, ধুয়ে এবং শুকিয়ে যেতে পারেন। ঝরঝরে বৃষ্টিপাত অতিরিক্ত 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল দিয়ে টোস্টগুলি একত্রিত করে। অতিরিক্ত স্নিপড তাজা থাইম বা ওরেগানো দিয়ে সজ্জিত করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 30 ক্যালোরি, (0 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 0 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 43 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 4 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 0 গ্রাম চিনি, 1 গ্রাম প্রোটিন।
