সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাংস থেকে চর্বি ছাঁটাই। প্রয়োজনে মাংস কেটে 4- 5 কোয়ার্ট ধীর কুকারের সাথে মানিয়ে নিন। ঘষা জন্য, একটি ছোট বাটি মধ্যে ওরেগানো, 1/2 চা চামচ লবণ, রসুন গুঁড়া, শুকনো তুলসী এবং মরিচ একত্রিত করুন। মাংসের উপর সমানভাবে ঘষা ছিটিয়ে দিন; আপনার আঙ্গুল দিয়ে ঘষুন
-
একটি মাঝারি পাত্রে একসাথে সংরক্ষণ করে, ব্লুবেরি, শিওল্ট, ভিনেগার, ১/২ চা চামচ লবণ এবং রসুন; একপাশে সেট করা।
-
একটি বড় স্কিললেট মাঝারি উচ্চ আঁচে গরম তেলে মাংস রান্না করুন সমস্ত দিকের বাদামি হওয়া পর্যন্ত। ফ্যাট নিষ্কাশন। মাংস কুকারে রাখুন। মাংসের উপর বেরি মিশ্রণ .ালা।
-
কম তাপের সেটিংটি 4 থেকে 4 1/2 ঘন্টা বা 2 থেকে 2 1/4 ঘন্টা উচ্চ-তাপের সেটিংয়ে Coverেকে রাখুন এবং রান্না করুন। রান্নার তরল সংরক্ষণ করে, কুকার থেকে মাংস সরান। ফয়েল দিয়ে মাংস আলগাভাবে Coverেকে রাখুন এবং 15 মিনিটের জন্য দাঁড়ান।
-
এদিকে, সসের জন্য, একটি মাঝারি সসপ্যানে কর্নস্টার্চ এবং জল একত্রিত করুন; রান্না তরল আলোড়ন। ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন। আরও 2 মিনিট রান্না করুন এবং নাড়ুন। স্নিপড তাজা তুলসীতে নাড়ুন।
-
পাতলা টুকরা মধ্যে মাংস কাটা কোনো ব্যাপারই দুই কাটাচামচ ব্যবহার করে, পৃথক্ বিনষ্ট মধ্যে মাংস টান। বানের বোতলগুলিতে মাংস রাখুন। মাংসের উপর চামচ সস; বান এর টপস প্রতিস্থাপন। চাইলে তাজা তুলসী পাতা দিয়ে সাজিয়ে নিন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 732 ক্যালোরি, (4 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 5 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 121 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 875 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 83 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 28 গ্রাম চিনি, 49 গ্রাম প্রোটিন।
