সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি 9 ইঞ্চি পাই প্লেট গ্রিজ; একপাশে সেট করা। একটি বড় মিশ্রণ পাত্রে এক কাপ ময়দা এবং খামির মিশ্রিত করুন; একপাশে সেট করা।
-
একটি ছোট সসপ্যান উত্তাপে এবং 1/2 কাপ চিনি, দুধ, মাখন এবং 1/2 চা-চামচ লবণ দিয়ে হালকা গরম হওয়া পর্যন্ত (120 ° F থেকে 130 ° F) এবং মাখন প্রায় গলে যায়। ময়দার মিশ্রণে দুধের মিশ্রণ যোগ করুন; 2 ডিম যোগ করুন। কম থেকে মাঝারি গতিতে একটি বৈদ্যুতিক মিশুক দিয়ে 30 সেকেন্ডের জন্য বেট করুন, নিয়মিতভাবে বাটির পক্ষগুলি স্ক্র্যাপ করে। প্রায় 2 মিনিট বা মসৃণ হওয়া পর্যন্ত উচ্চ গতিতে বেট করুন। মিশ্রণটি দিয়ে যতটা সম্ভব বাকি আটার পিটুন। কাঠের চামচ ব্যবহার করে, বাকি যে কোনও ময়দা নাড়ুন। (পিটা শক্ত হবে।)
-
তৈরি পাই প্লেটে বাটা ছড়িয়ে দিন। পীচ টুকরা এবং ব্লুবেরি সঙ্গে শীর্ষ। Coverেকে রাখুন এবং প্রায় দ্বিগুণ আকারের (প্রায় 45 মিনিট) অবধি গরম জায়গায় উঠুন place
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 375 ডিগ্রি ফারেনহাইট। একটি মাঝারি পাত্রে 1 ডিম, 2 টেবিল চামচ চিনি, ভ্যানিলা, 1/8 চা চামচ লবণ এবং জায়ফল একত্রিত করুন। দেড়-আধটা নাড়ুন। ফলের উপর মিশ্রণ .ালা।
-
একটি বেকিং শীটে পাই প্লেট রাখুন; ওভেন তাক উপর রাখুন। 45 থেকে 55 মিনিট বা সোনালি হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। একটি তারের তাক উপর শীতল। 2 ঘন্টার মধ্যে কভার এবং শীতল। চাইলে দারুচিনি দিয়ে প্রতিটি পরিবেশন ছিটিয়ে দিন।
জমানো:
কুচেন, আচ্ছাদিত, ফ্রিজে 2 দিন পর্যন্ত সঞ্চয় করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 253 ক্যালোরি, (4 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 73 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 221 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 39 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 15 গ্রাম চিনি, 6 গ্রাম প্রোটিন।
