সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ধাতব ফলক লাগানো একটি খাদ্য প্রসেসরে, ** আখরোট, 2/3 কাপ পেঁয়াজ, 2/3 কাপ সিলান্ট্রো, জিরা, রসুন, ওরেগানো এবং তুলসির সংমিশ্রণ করুন। একত্রিত হওয়া অবধি বেশ কয়েকটি অন-অফ টার্নগুলি দিয়ে কভার করুন এবং প্রক্রিয়া করুন। কালো মটরশুটি এবং সবুজ চিলি মরিচ যোগ করুন। একত্রিত হওয়া অবধি বেশ কয়েকটি অন-অফ টার্নগুলি দিয়ে কভার করুন এবং প্রক্রিয়া করুন। একটি বড় বাটিতে মিশ্রণ স্থানান্তর করুন। ডিম, রুটি টুকরো টুকরো এবং 1/4 চা চামচ কালো মরিচ নাড়ুন। স্যাঁতসেঁতে হাত, শেপ মিশ্রণটি ছয় 3/4-ইঞ্চি পুরু প্যাটিগুলিতে ব্যবহার করুন। একটি বেকিং শীট, কভার এবং গ্রিল প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত চিল উপর patties রাখুন।
-
সাবধানে কর্নের ভুষি খোসা ছাড়ুন, তবে অপসারণ করবেন না। একটি শক্ত ব্রাশ বা আপনার আঙ্গুলগুলি ব্যবহার করে কর্ন সিল্কগুলি সরিয়ে ফেলুন। ভুট্টা ফিরে ভুট্টা কাছাকাছি। যদি প্রয়োজন হয় তবে 100%-সুতির রান্নাঘরের স্ট্রিংয়ের সাথে কুঁচি শীর্ষে রাখুন। কমপক্ষে ১ ঘন্টা cornেকে রাখতে পর্যাপ্ত পানিতে ভুট্টা ভিজিয়ে রাখুন।
-
ভুট্টা ভিজার সময়, সালসা প্রস্তুত শুরু করুন। একটি মাঝারি পাত্রে টমেটো, 1/4 কাপ পেঁয়াজ, 1/4 কাপ সিলান্ট্রো, চুনের খোসা, চুনের রস, 1 টেবিল চামচ তেল, জলপেও মরিচ, লবণ এবং 1/4 চা চামচ কালো মরিচ মিশিয়ে নিন। প্রয়োজন না হওয়া পর্যন্ত Coverেকে রাখুন এবং চিল দিন।
-
ড্রেন কর্ন; অতিরিক্ত জল অপসারণ করতে ঝাঁকুনি। বাকি 1 টেবিল চামচ তেল দিয়ে কর্ন ব্রাশ করুন। একটি কাঠকয়লা গ্রিলের জন্য, মাঝারি কয়লার উপরে সরাসরি একটি coverাকনা দিয়ে একটি গ্রিলের রাকে ভুট্টা (কুঁড়ি সহ) রাখুন। 25 থেকে 30 মিনিটের জন্য অথবা ভুট্টার কার্নেলগুলি স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত বেশ কয়েকবার কর্ন ঘুরিয়ে Coverাকুন এবং গ্রিল করুন। (একটি গ্যাস গ্রিলের জন্য, গ্রিল প্রিহিট করুন heat তাপকে মাঝারি করে কমিয়ে দিন heat আঁচে গ্রিল রাকের উপরে কর্ন (হুস্কো সহ) রাখুন aboveেকে রাখুন এবং উপরের মতো গ্রিল করুন)) স্ট্রিং এবং ভুষ্কগুলি সাবধানে মুছে ফেলুন। কর্ন কার্নেলগুলি কাটা কাটা কাটা। সালশায় কর্নার নাড়ুন।
-
কাঠকয়লা গ্রিলের জন্য, সরাসরি মাঝারি কয়লার উপর গ্রিল রাকের উপর প্যাটিজ রাখুন। গ্রিল, অনাবৃত, 12 থেকে 14 মিনিটের জন্য বা শেষ না হওয়া পর্যন্ত (160 ° F), গ্রিলিংয়ের মধ্য দিয়ে একবার অর্ধেক ঘুরে। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে গ্রিল (গ্যাস গ্রিলের জন্য, প্যাটিগুলি রাখুন, তারপরে ইংলিশ মাফিনগুলি মাঝারি আঁচে গ্রিল রাকের উপরে রাখুন aboveেকে উপরে উপরে গ্রিল করুন এবং গ্রিল করুন))
-
সালসার সাথে ইংলিশ মাফিনের অর্ধেকের মধ্যে বার্গার পরিবেশন করুন। 6 পরিবেশন করা হয়।
*
চিলি মরিচগুলিতে অস্থির তেল থাকে যা আপনার ত্বক এবং চোখ জ্বলতে পারে, যতটা সম্ভব তাদের সাথে সরাসরি যোগাযোগ এড়িয়ে চলুন। চিলি মরিচের সাথে কাজ করার সময়, প্লাস্টিক বা রাবারের গ্লোভস পরুন। যদি আপনার খালি হাতগুলি মরিচগুলিকে স্পর্শ করে তবে আপনার হাত এবং নখগুলি সাবান এবং গরম জলে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন।
**
আপনার যদি কোনও খাদ্য প্রসেসর না থাকে তবে আখরোট বাদাম, ২/৩ কাপ পেঁয়াজ, ২/৩ কাপ সিলান্ট্রো এবং রসুনটি কেটে নিন। একটি বড় পাত্রে আখরোট, পেঁয়াজ, ধনেপাতা, রসুন, জিরা, ওরেগানো এবং তুলসী একত্রিত করুন। মটরশুটি এবং সবুজ চিলি মরিচ নাড়ুন। একটি আলু মাশার ব্যবহার করে শিমের মিশ্রণটি সামান্য মিশ্রণ করুন। ডিম, রুটি টুকরো টুকরো এবং 1/4 চা চামচ কালো মরিচ নাড়ুন। নির্দেশিত হিসাবে প্যাটি আকারে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 595 ক্যালোরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 16 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 7 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 71 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 973 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 70 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 12 গ্রাম ফাইবার, 9 গ্রাম চিনি, 22 গ্রাম প্রোটিন।
