সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ভ্যানিলা শিম থেকে বীজগুলি একটি ছোট খাদ্য প্রসেসরে পরিণত করুন। চিনি, আনিসের বীজ এবং লেবুর খোসা যুক্ত করুন; একত্রিত করতে বেশ কয়েকবার আচ্ছাদন এবং নাড়ি
-
একটি বড় মিশ্রণ পাত্রে, মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য বৈদ্যুতিক মিক্সারের সাহায্যে মাখনকে পেটান। চিনি মিশ্রণ এবং লেবুর রস যোগ করুন। মাঝেমাঝে ফ্লাফি, স্ক্র্যাপিং বাটি পর্যন্ত বীট করুন। একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত ময়দা এবং লবনে বেট করুন। আধ ময়দা ভাগ করে নিন। কভার এবং চিল 1 ঘন্টা বা ময়দার হাতল করা সহজ না হওয়া পর্যন্ত।
-
প্রিহিট ওভেন ২5৫ ডিগ্রি ফারেনহাইট। হালকাভাবে ফ্লাওয়ার করা পৃষ্ঠের উপর, আধা ময়দা একবারে 1/2 ইঞ্চি পুরু করে নিন। একটি 2- থেকে 2-1 / 2-ইঞ্চি বাঁশি গোলাকার কুকি কর্তনকারী ব্যবহার করে কাটা ময়দা। দারুচিনি চিনি দিয়ে কুকি ছিটিয়ে দিন। একটি অবারিত কুকি শীটে কাটাআউটগুলি রাখুন। প্রিহিটেড ওভেনে 35 থেকে 40 মিনিটের জন্য বা প্রান্তগুলি স্পর্শে দৃ until় না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। কুকি শীট 2 মিনিট শীতল। কুকিগুলি তারের র্যাকে স্থানান্তর করুন; শীতল হতে দিন লেবু চকচকে কুকিজ উপর সমানভাবে। গ্লিজ সেট না হওয়া পর্যন্ত কুকিজকে দাঁড়াতে দিন। 18 কুকি তৈরি করে।
সাবস্টিটিউট:
এই কুকিতে লেবুর রসের জায়গায় লেবুর রস ব্যবহার করুন।
পরামর্শ
বায়ুচাপের পাত্রে মোমযুক্ত কাগজের পত্রকের মধ্যে স্তর কুকিজ; আবরণ. 3 দিনের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় সঞ্চয় করুন বা 3 মাস পর্যন্ত স্থির করুন।
লেবু চকচকে
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি মাঝারি মিশ্রণ বাটিতে গুঁড়ো চিনি, দুধ, লেবুর রস এবং লবণ একসাথে নাড়ুন। চামচযোগ্য ধারাবাহিকতা তৈরি করতে অতিরিক্ত দুধ, একবারে ১ চা চামচ নাড়ুন।
