সেরা ডোনাটস | আরও ভাল বাড়ি এবং বাগান

সুচিপত্র:

ওপকরণ

3 ½ কাপ সমস্ত উদ্দেশ্যপূর্ণ ময়দা
1 টেবিল চামচ বেকিং পাউডার
১ চা চামচ মাটির দারুচিনি
As চামচ লবণ
As চা চামচ মাটির জায়ফল
⅓ কাপ দুধ
½ কাপ মাখন, গলে
৪ টি ডিম, পিটিয়েছে
⅔ কাপ চিনি
গভীর চর্বি ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল
দারুচিনি-চিনি বা চালিত গুঁড়া চিনি

দিকনির্দেশ

ধাপ 1
একটি বাটিতে ময়দা, বেকিং পাউডার, দারুচিনি, লবণ এবং জায়ফল একত্রিত করুন; একপাশে সেট করা। অন্য একটি বাটিতে দুধ এবং গলিত মাখন একত্রিত করুন। একটি বড় মিশ্রণ বাটিতে ডিম এবং চিনি একত্রিত করুন; পুরু (প্রায় 5 মিনিট) অবধি বৈদ্যুতিক মিশ্রণকারী দিয়ে বীট করুন। দুধের মিশ্রণ যোগ করুন; একত্রিত করার জন্য একটি কাঠের চামচ দিয়ে নাড়ুন। ময়দার মিশ্রণ যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত একটি কাঠের চামচ দিয়ে নাড়ুন। ময়দার আচ্ছাদন; কমপক্ষে 2 ঘন্টা চিল (আটা কিছুটা আঠালো থাকবে)
ধাপ ২
হালকা ফ্ল্লোড পৃষ্ঠের উপর আটা ঘুরিয়ে দিন। 1/2-ইঞ্চি বেধের রোল আটা। ফ্লোরড 2-1 / 2 ইঞ্চি গোল কাটার দিয়ে ময়দা কাটা। ডোনাটের জন্য গর্তটি কাটাতে 1-1 / 4-ইঞ্চির কাটার ব্যবহার করুন। (আপনি একটি স্ট্যান্ডার্ড ডোনাট কাটারও ব্যবহার করতে পারেন))

ধাপ 3
2 থেকে 2-1 / 2 মিনিট বা বাদামী না হওয়া পর্যন্ত গভীর গরম ফ্যাট (375 ডিগ্রি এফ) এ একবারে 2 বা 3 ডনোট ভাজুন, একটি স্লটেড চামচ দিয়ে রান্না করে অর্ধেক পথ ঘুরিয়ে দিন। কাগজের তোয়ালে ড্রেন। অবশিষ্ট ডোনাট এবং ডোনাট গর্তগুলির সাথে পুনরাবৃত্তি করুন। প্রায় 15 ডোনাট এবং ডোনাট গর্ত করে
পদক্ষেপ 4
দারুচিনি-চিনি বা গুঁড়ো চিনি দিয়ে একটি ব্যাগে উষ্ণ ডোনাট ঝাঁকুন। উষ্ণ পরিবেশন করুন (বা উচ্চতায় মাইক্রোওয়েভের প্রতিটি ডোনাট পুনরায় গরম করুন)