আস্তে আস্তে
যে কোনও রেসিপিটি আরও ভাল করে তুলতে আপনি সবচেয়ে সহজ কাজটি হ'ল আপনার সমস্ত উপাদান সেট আপ করা এবং তারপরে 30 মিনিট অপেক্ষা করুন। আপনি কী ভাবছেন তা আমরা জানি: বেকিং ইতিমধ্যে এত বেশি সময় নেয়। এখনই শুরু করতে আমাকে আরও আধ ঘন্টা অপেক্ষা করতে হবে? ইসস! আমরা এটি পেয়েছি। তবে আমাদের বিশ্বাস করুন, 30 মিনিট মাখনটি ঘরের তাপমাত্রায় পৌঁছাতে দেয়, তাই এটি পুরোপুরি নরম হয়ে যায় এবং কোনও কিছুতেই মসৃণ হয়। ঘরের তাপমাত্রায় ডিমগুলি আরও ভলিউমযুক্ত বেকড পণ্যগুলির ফলাফল করবে। স্কোর!
বাচ্চা দ্রুত
আপনি ইতিমধ্যে জানেন কুকিজ তৈরির সময় কাঁচা ময়দার সাথে কাজ করা আরও সহজ। তবে আপনি কি জানেন যে ফ্রিজে 20 মিনিটের শীতলতা ফ্রিজে এক ঘন্টার সমান? #অসাধারণ
চটজলদিভাবে ছড়িয়ে দিন
মধু বা কর্ন সিরাপের মতো তরল মিষ্টি দিয়ে বেকিং ওউ-গুই সুস্বাদু করে তোলে। সমস্যাটি? সেই স্টিকি ধার্মিকতা পরিমাপের কাপে আটকে যায় এবং তারপরে সমস্ত মিশ্রণে যায় না। প্রথমে ননস্টিক স্প্রে দিয়ে পরিমাপের কাপটি স্প্রে করুন। পরিস্ফুটন! সমস্যা সমাধান.
ছাড়ুন
হাঁ হাঁ হাঁ; আমরা জানি. আপনি কুকিগুলির একটি ব্যাচ বেক করার আগে ঠাকুরমা সর্বদা আপনাকে কাপের ময়দার পরে কাপের পোশাকগুলি চালিত করে তোলে। দরকার নেই বন্ধুরা। এই ময়দাটি প্যাকেজ হওয়ার আগেই তা পরীক্ষা করা হয়েছিল। অবশ্যই, এটি আপনার কাউন্টারে ব্যাগ বা ক্যানিস্টারে স্থির হতে পারে, তবে চামচ দিয়ে তাড়াতাড়ি নাড়াচাড়া করা বেশিরভাগ রেসিপিগুলির জন্য এটি যথেষ্ট পরিমাণে হালকা করবে। আপনি মাত্র 20 মিনিট নিজেকে বাঁচিয়েছেন। আপনাকে স্বাগতম!
আপনার মিশ্রণটি তৈরি করুন
কেবল বাটিতে সবকিছু ফেলে দিন এবং মিক্সারটি জ্বালান। কিছু রেসিপিগুলিতে ভালভাবে মিশ্রিত হওয়া দরকার, কেক, মাফিন এবং দ্রুত ব্রেডগুলি অতিরিক্ত মাত্রায় ধরা পড়লে শক্ত হয়ে উঠবে। এই মিষ্টি ট্রিটসগুলির সাথে আরও ভাল ফলাফলের জন্য, প্রথমে সমস্ত শুকনো উপাদান একটি পাত্রে নিয়ে যান, কেন্দ্রে একটি ভাল তৈরি করুন এবং একবারে সমস্ত ভেজা উপাদান .েলে দিন। উপাদানগুলি একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করুন, তবে সমস্ত গল্পগুলি আউট করে আউট করবেন না।
জীবনের সিক্রেট ব্যবহার করুন … বাটার
সমৃদ্ধ, সুস্বাদু বেকড পণ্যগুলি আপনার মুখের মধ্যে যে মুখরোচক স্বাদ পাবেন - আপনি এটি অনুমান করেছেন - মাখন! এটা ব্যবহার করো. উদার হস্তে। মার্জারিন দিয়ে বেক করার সময় আপনি সাফল্যও খুঁজে পেতে পারেন তবে লো-ফ্যাটযুক্ত স্টাফ ব্যবহার করবেন না। আপনি কুকি তৈরি করছেন, সালাদ নয় - আসুন এখনই এটি করা যাক! লেবেলটি দেখুন: মার্জারিনের প্রতি টেবিল চামচ কমপক্ষে 100 ক্যালোরি থাকা দরকার, বা আপনার কুকিজ এবং বারগুলি সমতল এবং প্যান থেকে বেরিয়ে আসা কঠিন হবে।
হ্যান্ড-মিক্স বিস্কুট
একটি ভাল বিস্কুট হ'ল স্বর্গ থেকে পাঠানো উপহারের মতো। একটি খারাপ বিস্কুট হকি হাঁসের মতো, শুকনো, টুকরো টুকরো হকি হাঁসের মতো। Bleh! ভাল বিস্কুটগুলির মূলটি হল শুকনো উপাদানগুলিতে লার্ডকে কাজ করা। ময়দার মিশ্রণে লার্ডটি কোট করুন এবং আপনার আঙ্গুলের মাঝে এটি ঘষুন যতক্ষণ না প্রায় অর্ধেক লার্ড মোটামুটি মিশ্রিত হয় এবং অন্য অর্ধেকটি প্রায় 3/4 ইঞ্চি ব্যাসের বড় টুকরোতে থাকে।
পিষ্টক বাটার থেকে বুদবুদ সরান
আমরা সকলেই সেই নরম, ঘন, স্বপ্নযুক্ত কেকের জন্য প্রয়াস দিচ্ছি যা আপনার বন্ধুকে কৃপণ করে তোলে, "ওহে আমার সদাপ্রভু, আপনি কি এটিকে বিস্মৃত করলেন? এটি আশ্চর্যজনক!" কেক তৈরির শীর্ষস্থানগুলিতে আপনার উত্থানের প্রতিরোধকারী জিনিস এমন কিছু হতে পারে যা আপনি দেখতেও পেতেন না: বায়ু। বায়ু পকেট যে মিষ্টি পরিপূর্ণতা বাধা দেয়। এয়ার বুদবুদগুলি প্রতিরোধ করতে (এবং কেক প্রতিভা হিসাবে আপনার অবস্থা সংরক্ষণ), বড় পাত্রে বাটা pourালুন এবং বড় বায়ু বুদবুদ ছেড়ে দিতে কাউন্টারটপে কেক প্যানটি আলতো চাপুন।
ব্রাউনিজ ম্যাজিকাল করুন
আহ, ব্রাউন অনেকের প্রিয়। এবং আপনি কীভাবে ব্রাউনগুলি বেক করবেন তা আপনার সম্পর্কে অনেক কিছু বলে। আপনি কি একটি ম্লান কেন্দ্র, নো-ফ্রস্টিং ব্রাউন নির্মাতা? বা সমৃদ্ধ-চকোলেট-ফ্রস্টিং ব্রাউন বেকারের সাথে একটি কেকের মতো? এগুলি সব ভাল - কেবল তাদেরকে উপভোগ করবেন না। অসম্পূর্ণতার জন্য রেসিপিটির সময় নির্দেশিকা অনুসরণ করুন। কেকের বিপরীতে, কেন্দ্রে যদি একটি টুথপিক sertedোকানো পরিষ্কার হয় তবে ব্রাউনিগুলি overcooked হয়।
আপনার অনুভূতি কভার
আমরা সবাই সেখানে এসেছি: চুলা উইন্ডো দিয়ে পাই দেখলে ফিলিং দ্রুত ব্রাউন করা শীর্ষ এবং পাশের মতো উষ্ণ হয় ing প্রান্তটি পোড়া না করে কেন্দ্রটিকে বাইরে বেরিয়ে আসতে সহায়তা করতে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে পাইটি আলগাভাবে আবরণ করুন।
