বেরি স্ল্যাব পাই | আরও ভাল বাড়ি এবং বাগান

সুচিপত্র:

ওপকরণ

.3 17.3 আউন্স প্যাকেজ হিমায়িত পাফ প্যাস্ট্রি, গলানো (1 শীট)
¼ কাপ চিনি
1 টেবিল চামচ কর্নস্টার্চ
১ টেবিল চামচ কেটে স্ফটিকযুক্ত আদা কেটে নিন
1 12 আউন্স প্যাকেজ হিমায়িত মিশ্র বেরিগুলি, গলিত এবং নিকাশী (প্রায় 2-1 / 2 কাপ)
1 ডিম
2 টেবিল চামচ জল
মোটা চিনি (alচ্ছিক)

দিকনির্দেশ

ধাপ 1
প্রিহিট ওভেন 400 ডিগ্রি এফ। পারচমেন্ট পেপার বা ফয়েল দিয়ে একটি বড় বেকিং শিটটি লাইন করুন। হালকাভাবে ভাসা পৃষ্ঠের উপর, গলিত পাফ প্যাস্ট্রিটিকে 15x12 ইঞ্চি আয়তক্ষেত্রে রোল করুন। পার্চমেন্ট-রেখাযুক্ত বেকিং শীটে স্থানান্তর করুন; একপাশে সেট করা।
ধাপ ২
একটি মাঝারি পাত্রে, 1/4 কাপ চিনি, কর্নস্টার্চ এবং আদা একসাথে নাড়ুন। অর্ধেক বড় বড় বেরি চিনি মিশ্রণে বেরি যোগ করুন; আলতো করে কোট টস।
ধাপ 3
চামচ বেরি মিশ্রণ প্রস্তুত পাফ প্যাস্ট্রি এর এক ক্রসওয়াস অর্ধেক অংশে প্রান্ত থেকে 1 ইঞ্চি পর্যন্ত সমানভাবে ছড়িয়ে পড়ে। একটি ছোট পাত্রে, ডিম এবং জল একসাথে ঝাঁকুনি। পেস্ট্রিটির অনাবৃত প্রান্তগুলিতে ডিমের মিশ্রণটি ব্রাশ করুন।

পদক্ষেপ 4
ফলটি আবদ্ধ করার জন্য অনাবৃত প্যাস্ট্রি অর্ধেক ভাঁজ করুন। একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করে, সিল তৈরি করতে শীর্ষে এবং নীচের প্যাস্ট্রিগুলির একসাথে দৃ firm়ভাবে এক সাথে চাপুন। ডিমের মিশ্রণ দিয়ে প্যাস্ট্রিটির শীর্ষটি ব্রাশ করুন এবং যদি ইচ্ছা হয় তবে মোটা চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। প্যাস্ট্রি শীর্ষে 2 থেকে 3 স্লিট কেটে দিন।
পদক্ষেপ 5
প্রিহিটেড ওভেনে 25 থেকে 30 মিনিটের জন্য বেক করুন বা প্যাস্ট্রি সোনার হওয়া পর্যন্ত এবং ফিলিং বুদ্বুদ হয়। একটি তারের তাক মধ্যে স্থানান্তর; শীতল। বারে কাটা। 16 বার তৈরি করে।