সুচিপত্র:
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
- পুষ্টি উপাদান
- গ্রিলড পিজ্জার জন্য ঘরে তৈরি পিজা ক্রাস্টস
- ওপকরণ
- দিকনির্দেশ
- * টিপ:
- পুষ্টি উপাদান
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বড় স্কিললেট রান্না করা সসেজ এবং শাকসব্জী যতক্ষণ না সসেজ বাদামী হয়; চর্বি নিষ্কাশন। অতিরিক্ত মেদ অপসারণ করতে কাগজের তোয়ালে সহ প্যাট সসেজ এবং শাকসবজি।
-
ফ্রিজ থেকে হোমমেড পিজ্জা ক্রাস্টস সরান; মোমযুক্ত কাগজ ফেলে দিন। গলাবেন না। জলপাই তেল দিয়ে crusts ব্রাশ।
-
একটি কাঠকয়ল গ্রিলের জন্য, পিজ্জা ময়দার চেনাশোনাগুলির 2 টি সাবধানে সরিয়ে দিন, তেলযুক্ত তেলগুলি, মাঝারি-গরম কয়লার উপরে সরাসরি একটি উন্মুক্ত গ্রিলের হালকা তেলযুক্ত র্যাকের উপরে ck 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য গ্রিল করুন বা কোনও কোনও স্থানে ময়দা ফেলা না হওয়া পর্যন্ত দৃ become় হওয়া শুরু করুন। দ্রুত কাজ করছেন, সাবধানে জলপাইয়ের তেল দিয়ে ব্রাশ করুন। টংস ব্যবহার করে সাবধানে ক্রাস্টগুলি চালু করুন এবং একটি বেকিং শীটের পিছনে স্থানান্তর করুন। প্রতিটি পিজ্জার জন্য, পিৎজা সসের এক-চতুর্থাংশ দিয়ে ক্রাস্ট ছড়িয়ে দিন। এক চতুর্থাংশ পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। সসেজ মিশ্রণের এক-চতুর্থাংশ শীর্ষে। বেকিং শীট থেকে পিজ্জা গ্রিল রাকে স্থানান্তর করুন। প্রায় 2 মিনিট বেশি বা পনির গলানো এবং ভূত্বকটি খাস্তা হওয়া অবধি গ্রিল করুন। গ্রিল থেকে পিজ্জা সরান। (একটি গ্যাস গ্রিলের জন্য, গ্রিল প্রিহিট করুন heat তাপকে মাঝারি-গরমকে কমিয়ে দিন heat আঁচে গ্রিল রাকের উপর ময়দার বৃত্তগুলি রাখুন aboveেকে রাখুন এবং উপরের মতো গ্রিল করুন))
-
বাকি 2 পিজ্জা ক্রাস্ট এবং টপিংসের সাথে পুনরাবৃত্তি করুন। একটি কাটিং বোর্ডে পিজ্জা স্থানান্তর; তাত্ক্ষণিক পরিবেশন
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন করা: 459 ক্যালোরি, (5 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 40 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 716 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 57 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 23 গ্রাম প্রোটিন)।গ্রিলড পিজ্জার জন্য ঘরে তৈরি পিজা ক্রাস্টস
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি খাদ্য প্রসেসরে সমস্ত উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা, পুরো গমের আটা এবং খামির একত্রিত করুন। একটি ছোট পাত্রে গরম জল, জলপাই তেল, মধু এবং লবণ একত্রিত করুন। প্রসেসর চলমান সাথে, অবিচলিত প্রবাহে ফিড নলের মাধ্যমে জলের মিশ্রণটি pourালা। ময়দা একটি ভর গঠন এবং বাটি এর পাশ পরিষ্কার করে না হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়া করুন।
-
হালকা ফ্ল্লোড পৃষ্ঠের উপর আটা ঘুরিয়ে দিন। প্রায় 5 মিনিট বা মসৃণ এবং স্থিতিস্থাপকীয় না হওয়া পর্যন্ত গোড়ান, ময়দা স্টিকিং থেকে আটকে রাখার জন্য অতিরিক্ত ময়দা যোগ করুন একটি বল আকার। হালকা শাকযুক্ত পাত্রে রাখুন, গ্রিজ পৃষ্ঠের দিকে একবার ঘুরে। আবরণ; দ্বিগুণ আকারের (45 থেকে 60 মিনিট) অবধি উষ্ণ জায়গায় উঠতে দিন।
-
পাঞ্চ ময়দা নিচে। হালকা ফ্ল্লোড পৃষ্ঠের উপর আটা ঘুরিয়ে দিন।
-
একটি ছাঁটাইযুক্ত ছুরি ব্যবহার করে, চারটি সমান ভাগে কাটা ময়দা। ময়দার আচ্ছাদন; 10 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন। প্রতিটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে ফেলুন হালকাভাবে উত্তোলিত পৃষ্ঠে, প্রতিটি ময়দার অংশটি একটি পাতলা বৃত্তে রোল আউট করুন যা 8 থেকে 10 ইঞ্চি ব্যাসের পরিমাপ করে।
-
মোমযুক্ত কাগজ বা পার্চমেন্ট কাগজ দিয়ে একটি বেকিং শীটটি লাইনে দিন। বেকিং শীটে পিজ্জা ময়দার রাউন্ডগুলি সজ্জিত করুন, মোমের কাগজ বা পার্চমেন্ট পেপারের সাথে রাউন্ডগুলি আলাদা করুন। কমপক্ষে 2 ঘন্টা * বা খুব দৃ until় না হওয়া পর্যন্ত ময়দা মোড়ানো এবং জমে রাখা। গ্রিলড পিজ্জা হিসাবে নির্দেশিত হিসাবে ব্যবহার করুন।
* টিপ:
দীর্ঘতর সঞ্চয়স্থানের জন্য, পিৎজা ময়দার ক্রাস্টগুলি 2-গ্যালন ফ্রিজার ব্যাগে স্থানান্তর করুন। ব্যাগ সিল করুন এবং 1 মাস পর্যন্ত স্থির করুন। ব্যবহার করার আগে গলাবেন না।
পুষ্টি উপাদান
ভজনা প্রতি:
