সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বৃহত ননস্টিক স্কিললেট উত্তাপে মাখনের 2 টেবিল চামচ মাঝারি আঁচে গলে যাওয়া পর্যন্ত। আলু, রসুন এবং জিরা নাড়ুন। একটি সম স্তরে ছড়িয়ে; একটি স্প্যাটুলা দিয়ে হালকাভাবে টিপুন। 6 থেকে 7 মিনিট বা নীচে সোনালি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। আলু ঘুরিয়ে; সমানভাবে ছড়িয়ে পড়ুন এবং হালকাভাবে টিপুন। আরও 6 থেকে 8 মিনিটের জন্য বা নীচে সোনালি এবং খাস্তা হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। বেকন মধ্যে আলোড়ন। স্কিললেট থেকে সরান; গরম রাখে.
-
মাঝারি পাত্রে ডিম, দুধ, লবণ এবং মরিচ একত্রিত করুন। একই স্কিললেট উত্তাপে গলানো পর্যন্ত মাঝারি আঁচে অবশিষ্ট 1 টেবিল চামচ মাখন। ডিমের মিশ্রণ .ালা। নীচে এবং প্রান্তে মিশ্রণটি সেট করা শুরু না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন stir একটি স্প্যাটুলা বা বড় চামচ ব্যবহার করে আংশিকভাবে রান্না করা ডিমের মিশ্রণটি উত্তোলন করুন এবং ভাঁজ করুন যাতে রান্না করা অংশটি নীচে প্রবাহিত হয়। 2 থেকে 3 মিনিট বা ডিমের মিশ্রণটি রান্না করা অবধি রান্না চালিয়ে যান তবে এখনও চকচকে এবং আর্দ্র হয়। তাত্ক্ষণিক উত্তাপ থেকে সরান।
-
মশালোকিওয়েভ-নিরাপদ কাগজের তোয়ালে টর্টিলাস এবং মোড়ানো। প্রায় 1 মিনিট বা উত্তপ্ত হওয়া পর্যন্ত 100% পাওয়ার (উচ্চ) এ মাইক্রোওয়েভ আলু মিশ্রণটি টর্টিলাসের মধ্যে বিভক্ত করুন এবং প্রতিটি টর্টিলার মাঝের নীচে চামচ করে। রান্না করা ডিম, সবুজ চিলি মরিচ এবং সালসা টরটিলাসের মধ্যে ভাগ করুন; পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। প্রতিটি টর্টিলার নীচের প্রান্তটি ভাঁজ করে উপরের দিকে ভরাট করুন, বিপরীত দিকে ভাঁজ করুন এবং নীচ থেকে রোল করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 492 ক্যালোরি, (11 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 6 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 180 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 1050 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 51 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4 গ্রাম ফাইবার, 3 গ্রাম চিনি, 20 গ্রাম প্রোটিন।
