শরতের কেক | আরও ভাল বাড়ি এবং বাগান

ওপকরণ

• 1 2-স্তর চকোলেট কেক, তুষারযুক্ত
• 6 আউন্স আধা সেমিস্টওয়েট বা দুধ চকোলেট
• 3 টেবিল চামচ হালকা রঙের কর্ন সিরাপ

দিকনির্দেশ

• ধাপ 1

  একটি ক্রয়কৃত (বা বাড়িতে তৈরি) 2-স্তর চকোলেট কেক কিনে বা ঘরে তৈরি চকোলেট ফ্রস্টিং দিয়ে ফ্রস্ট করা দিয়ে শুরু করুন। হালকা এবং / অথবা গা dark় চকোলেট কাদামাটি থেকে কাটা আকারগুলি ব্যবহার করে কেকের উপরের প্রান্তের চারপাশে একটি আলংকারিক প্যাটার্ন তৈরি করতে পাতা, হৃদয়, তারা বা অন্যান্য পছন্দসই আকারের কুকি কাটার বা স্টেনসিল ব্যবহার করুন। অথবা, কেকের উপরে কুকি কাটার বা স্টেনসিল সেট করুন এবং কেক বা স্টেনসিলগুলিতে বিভিন্ন ধরণের রঙিন সুগার ছিটিয়ে দিন যাতে কেকের উপর রঙিন ডিজাইন তৈরি হয়।

চকোলেট আকার:

• ধাপ 1

  একটি ছোট সসপ্যানে কম আঁচে 6 আউন্স আধা সেমিস্টওয়েট চকোলেট বা দুধ চকোলেট গলে; সামান্য ঠান্ডা। একত্রে না হওয়া পর্যন্ত 3 টেবিল চামচ হালকা রঙের কর্ন সিরাপে নাড়ুন (অত্যধিক সংক্রমণ করবেন না)। মোমযুক্ত কাগজের একটি বড় শীটে মিশ্রণ স্থানান্তর করুন। ঘরের তাপমাত্রায় 6 ঘন্টা বা রাতারাতি বা শুকানো পর্যন্ত দাঁড়িয়ে থাকুন। 10 থেকে 15 স্ট্রোকের জন্য বা মসৃণ এবং নমনীয় হওয়া পর্যন্ত আস্তে আস্তে মিশ্রন করুন। যদি মিশ্রণটি খুব নরম হয় তবে প্রায় 15 মিনিট বা হ্যান্ডেল করা সহজ হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে ঠান্ডা করুন। অথবা, যদি প্রয়োজন হয়, মিশ্রণটি শক্ত করতে পর্যাপ্ত গুঁড়ো চিনি দিয়ে গড়িয়ে নিন। ঘরের তাপমাত্রায় সিল করা প্লাস্টিকের ব্যাগে অব্যবহৃত চকোলেটটি 3 থেকে 4 সপ্তাহের জন্য সঞ্চয় করুন। (এটি স্টোরেজ চলাকালীন শক্ত হয়ে যাবে using ব্যবহার করার আগে, মিশ্রণটি নমনীয় না হওয়া পর্যন্ত গুঁড়ো)) আকার তৈরি করতে, চকোলেট মিশ্রণের একটি অংশকে একটি বলের আকারে তৈরি করুন। সামান্য সমতল; মোমযুক্ত কাগজের 2 টি শীটের মধ্যে গুঁড়ো চিনি দিয়ে হালকা ধুয়ে ফেলুন place 1/8 ইঞ্চি বেধে রোল করুন। ছোট হর্স ডি'উভ্রে বা কুকি কাটার ব্যবহার করে চকোলেট মিশ্রণটি কাঙ্ক্ষিত আকারে কেটে নিন। মোমযুক্ত কাগজ থেকে সাবধানে কাটআউটগুলি তুলুন; রঙিন আলংকারিক চিনির সাথে ছিটিয়ে দিন, যদি ইচ্ছা হয় তবে আকারে হালকাভাবে টিপুন। ধারালো ছুরি ব্যবহার করে আকারগুলিতে নকশাগুলি তৈরি করা যেতে পারে। ছোট আকারগুলি বড় আকারের উপরে স্থাপন করা যেতে পারে।