সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
বড় বাটিতে 2-1 / 2 কাপ ময়দা এবং খামির একত্রিত করুন। সসপ্যান তাপ এবং জল, মাখন, চিনি এবং 2 চা চামচ লবণ গরম না হওয়া পর্যন্ত (120 ডিগ্রি ফারেন্থ থেকে 130 ডিগ্রি ফারেনহাইট) এবং মাখন প্রায় গলে যায় stir শুকনো মিশ্রণে মাখনের মিশ্রণটি দিন। স্ক্র্যাপিং বাটি 30 সেকেন্ডের জন্য কম গতিতে বৈদ্যুতিক মিক্সারের সাথে বেট করুন। 3 মিনিটের জন্য উচ্চ গতিতে বীট করুন। চামচ ব্যবহার করে তিলের বীজের অর্ধেক অংশ এবং বাকী ময়দা যতটা পারেন তত পরিমাণে বসুন।
-
হালকা ফ্লাওয়ার পৃষ্ঠের দিকে ঘুরুন। মসৃণ এবং স্থিতিস্থাপকীয় (মোট 6 থেকে 8 মিনিট) একটি পরিমিত স্টাফ ময়দা তৈরির জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণ ময়দা বোনা। বলের মধ্যে ময়দা শেপ করুন। হালকা চিটযুক্ত পাত্রে রাখুন; একবার ঘুরিয়ে আবরণ; ডাবল (1-1 / 2 থেকে 2 ঘন্টা) পর্যন্ত একটি উষ্ণ জায়গায় উঠুন।
-
পাঞ্চ ময়দা নিচে। হালকা ফ্লাওয়ার করা পৃষ্ঠের দিকে ঘুরুন। ময়দা 14 অংশে বিভক্ত; রোলস আকারে, অধীন tking প্রান্ত। Coverেকে 10 মিনিট বিশ্রাম দিন। হালকাভাবে গ্রিজ বেকিং শিট।
-
প্রতিটি বল 8 ইঞ্চি বৃত্তাকার রোল; প্রস্তুত শীট রাখুন। ঠান্ডা জল দিয়ে ব্রাশ; বাকি বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। কাঁটাচামচ ব্যবহার করে, প্রতিটি রাউন্ডটি ভালভাবে প্রিক করুন। উঠতে দেবেন না। প্রায় 20 মিনিট বা হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত 350 ডিগ্রি এফ ওভেনে বেক করুন। (বেক করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত বাকি রাউন্ডগুলি ফ্রিজে রেখে দিন)) র্যাকগুলিতে স্থানান্তর; শীতল (রুটি যেমন শীতল হবে তেমনি খাস্তা হবে)। 14 রাউন্ড (14 পরিবেশন করা) করে।
রসুন-ভেষজ ফ্ল্যাটব্রেড:
উপরে 2 টি চামচ তিলের বীজ বাদে উপরের মতো প্রস্তুত করুন; জল দিয়ে রুটি ব্রাশ করা এবং তিলের বীজ দিয়ে ছিটানো বাদ দিন। 1/4 কাপ মাখনের মিশ্রণ দিয়ে গরম রুটি ব্রাশ করুন; 1 টেবিল চামচ সতেজ তাজা থাইম বা ওরেগানো; এবং 1 লবঙ্গ রসুন, কিমা বানানো।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 158 ক্যালোরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 37 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 191 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 25 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 4 গ্রাম প্রোটিন)।
