সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 350 ডিগ্রি ফারেনহাইট। চর্মের কাগজ কাগজ সঙ্গে একটি কুকি শীট লাইন; একপাশে সেট করা।
-
একটি ছোট পাত্রে দানাদার চিনি, গলিত মাখন, কর্ন সিরাপ, ১ চা চামচ ক্লিমেটিন খোসা এবং ক্লিমেটিন রস একত্রিত করুন। বাদাম এবং ময়দা নাড়ুন। প্রস্তুত কুকি শীটের উপরে গোলাকার পরিমাপের চা চামচ 3 ইঞ্চি আলাদা করে বাদ দিন। একবারে মাত্র 3 বা 4 টি কুকি বেক করুন। 7 থেকে 8 মিনিটের জন্য বা কুকিগুলি বুদ্বিহীন এবং গভীর সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
-
কুকি শীটে 1 থেকে 2 মিনিট বা ঠিক সেট না হওয়া পর্যন্ত শীতল করুন। একটি ধাতব স্পটুলা ব্যবহার করে দ্রুত কুকিজগুলি একবারে একবারে মুছে ফেলুন এবং গ্রাইসড কাঠের চামচ হ্যান্ডেলটি সরিয়ে দিন। কুকি দৃ firm় হলে, কুকিটি চামচ হ্যান্ডেল থেকে স্লাইড করুন এবং শীতল করার জন্য একটি তারের র্যাকের উপর রাখুন। (কুকিজগুলি আকার দেওয়ার আগে যদি শক্ত হয় তবে প্রায় 1 মিনিট বা নরম হওয়া পর্যন্ত 350 350 F চুলায় এগুলি পুনরায় গরম করুন))
-
পরিবেশন করার আগে, একটি মাঝারি মিশ্রণের বাটিতে বেত্রাঘাত ক্রিম, টক ক্রিম, গুঁড়ো চিনি এবং 1 চা চামচ ক্লিমেটিন খোসা দিয়ে বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে নরম পিকস গঠন (টিপস কার্ল) হওয়া পর্যন্ত until বড় স্টারের টিপস লাগানো সাজসজ্জার ব্যাগে চামচ মিশ্রণ। পাইকারের মিশ্রণ কুকিগুলিতে। যদি ইচ্ছা হয় তবে অতিরিক্ত ক্লিমেন্টিন খোসার ছিটিয়ে দিন। সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন।
জমানো:
একটি বায়ুচালিত ধারক মধ্যে মোমযুক্ত কাগজের শীটের মধ্যে লেয়ার আনফিলড কুকিজ; আবরণ. 3 দিনের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় সঞ্চয় করুন বা 3 মাস পর্যন্ত স্থির করুন। পরিবেশন করতে, হিমশীতল হলে কুকিগুলি গলান। নির্দেশিত হিসাবে পূরণ করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 134 ক্যালোরি, (5 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 25 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 25 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 13 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 10 গ্রাম চিনি, 1 গ্রাম প্রোটিন।
