সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
সমস্ত শাকসবজি স্ক্রাব করুন, রুট এবং স্টেম প্রান্তগুলি সরিয়ে দিন। মোমের সাথে আবদ্ধ না হয়ে শাকসব্জি খোসা করবেন না। কাঁটাচামচ দিয়ে পেঁয়াজ কেটে নিন। 6 কোয়ার্টে ডাচ ওভেন বা স্টকপটে গলিত মাখন বা মার্জারিন। স্টকের জন্য, মাখন বা মার্জারিনে পেঁয়াজ, গাজর, আলু, পার্সনিপস বা শালগম, বাঁধাকপি, ডিলওয়েড, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। প্রায় 30 মিনিট বা শাকসব্জী স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত মাঝেমধ্যে নাড়াচাড়া করুন এবং andেকে রাখুন। 8 কাপ জল যোগ করুন। ফুটন্ত মিশ্রণ আনুন। তাপ কমাও. 2 ঘন্টা জন্য আচ্ছাদন, আচ্ছাদিত।
-
স্ট্রেন করার জন্য, চিজস্লোথের 2 স্তর দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বড় coালাই বা চালনী দিয়ে স্টকটি .ালাও। শাকসবজি এবং সিজনিংগুলি ত্যাগ করুন।
-
রেফ্রিজারেটরে একটি কাভার্ড পাত্রে 3 দিন বা ফ্রিজে 6 মাস পর্যন্ত স্টক করুন। লেবেলের ধরণের স্টক, পরিমাণ এবং তারিখ।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 72 ক্যালোরি, (5 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 22 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 480 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 0 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 0 গ্রাম প্রোটিন)।
