সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি মাঝারি পাত্রে, 1/2 কাপ মাখন এবং ক্রিম পনির একত্রিত করুন। মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য একটি বৈদ্যুতিক মিশুক দিয়ে বীট করুন। 3 টেবিল চামচ কোকো পাউডার এবং চিনি যোগ করুন। একসাথে না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন, মাঝে মাঝে বাটি স্ক্র্যাপিং করুন। মিক্সারের সাহায্যে যতটা ময়দা পারা যায় তেড়ে নিন at একটি কাঠের চামচ ব্যবহার করে, বাকী কোনও ময়দায় নাড়ুন (মিশ্রণটি crumbly হবে)। একটি বল মধ্যে ফর্ম মিশ্রণ। 1 ঘন্টা andেকে রাখুন এবং চিল দিন।
-
প্রিহিট ওভেন 375 ডিগ্রি এফ। প্যাস্ট্রি শেলগুলির জন্য, ময়দাটিকে 24 টুকরো করে বিভক্ত করুন; একটি বল মধ্যে প্রতিটি টুকরা আকৃতি। 24 টি ওভারগ্রাইজড 1 3/4-ইঞ্চি মাফিন কাপগুলির প্রতিটিটির নীচে এবং উপরে দুটি অংশে সমানভাবে একটি বল টিপুন। কাঁটাচামচ দিয়ে আলতো করে চটকে নিন। প্রিহিটেড ওভেনে 6 থেকে 8 মিনিটের জন্য বা প্যাস্ট্রি শাঁসগুলি সেট করা এবং শুকানো না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন (শেলগুলি বেকিংয়ের সময় ধড়ফড় করবে)। মাফিন কাপগুলিতে 5 মিনিটের জন্য তারের র্যাকগুলিতে শীতল করুন। আস্তে কাপ থেকে সরান; র্যাকগুলিতে সম্পূর্ণ শীতল।
-
ফিলিংয়ের জন্য, একটি বড় পাত্রে, চিনাবাদাম মাখন, 1/3 কাপ মাখন এবং ভ্যানিলা একত্রিত করুন। 30 সেকেন্ডের জন্য মাঝারি গতিতে বীট করুন। আস্তে আস্তে গুঁড়া চিনিতে বেটে নিন। পাইপের ধারাবাহিকতার মিশ্রণ তৈরি করতে পর্যাপ্ত দুধে বীট করুন।
-
চিনাবাদাম মাখনের মিশ্রণটি অর্ধেক ভাগ করে আলাদা আলাদা বাটিতে রাখুন। এক অংশে 2 টেবিল চামচ কোকো পাউডার যুক্ত করুন; সম্মিলিত না হওয়া পর্যন্ত বীট। যদি প্রয়োজন হয় তবে কোকো মিশ্রণটি পাইপিংয়ের ধারাবাহিকতা বানাতে অতিরিক্ত দুধে বিট করুন।
-
তারার ডগায় লাগানো একটি বড় সাজসজ্জার ব্যাগে, ব্যাগের আধা ভাগ ভরাট কোকো ছড়িয়ে দিন। ব্যাগের অর্ধেক অংশ পূরণ করে চিনাবাদাম মাখন ছড়িয়ে দিন। পেস্ট্রি শেলগুলিতে ফিলিংয়ের পাইপ ঘূর্ণি। 24 টি ট্যাসি তৈরি করে।
পরামর্শ
বায়ুঘটিত পাত্রে একক স্তরে ট্যাসি রাখুন; আবরণ. ফ্রিজে 3 দিন অবধি সংরক্ষণ করুন বা 3 মাস পর্যন্ত স্থির করুন ze
