সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন 300 ডিগ্রি এফ। অগভীর বেকিং প্যানে রুটির টুকরো ছড়িয়ে দিন। প্রিহিটেড ওভেনে 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য বা রুটি শুকানো না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন, দু'বার নাড়াচাড়া করুন; শীতল। একটি বড় মিশ্রণ বাটি স্থানান্তর; একপাশে সেট করা।
-
মাঝারি সসপ্যানে, টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত মাখনে পেঁয়াজ রান্না করুন। পোল্ট্রি সিজনিং এবং লবণ নাড়ুন। রুটিতে মাখনের মিশ্রণ যোগ করুন এবং কোটে টস করুন। আর্দ্র করার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে ঝোল বা জল যোগ করুন।
-
চামচ কিছু টার্কি শরীরের গহ্বর মধ্যে স্টফিং। বেকিং ডিশ বা ক্যাসেরলে বাকী স্টাফিংয়ের চামচ; কভার এবং চিল ঘাড়ের ত্বকে পিছনে টানুন এবং একটি স্কিউয়ার দিয়ে বেঁধে দিন। যদি ত্বকের কোনও ব্যান্ড লেজ অতিক্রম করে, ব্যান্ডের নীচে ড্রামস্টিকগুলি টাক করুন। যদি ব্যান্ড না থাকে তবে ড্রামস্টিকগুলি লেজকে বেঁধে রাখুন। পিছনে নীচে টুইস্ট উইং টিপস, যদি ইচ্ছা হয়। একটি অগভীর রোস্টিং প্যানে পাখি, স্তন উপরের দিকে রাখুন; রান্না তেল দিয়ে ব্রাশ করুন। মাংসের থার্মোমিটারটি ভিতরের ighরু পেশীর মধ্যে একটিতে sertোকান। থার্মোমিটারটি হাড়ের স্পর্শ করা উচিত নয়। পাখি এবং ফয়েল মধ্যে বায়ু স্থান ছেড়ে, Foil সঙ্গে কভার। পাখিটি বন্ধ করার জন্য ড্রামস্টিকস এবং ঘাড়ের প্রান্তে হালকাভাবে ফয়েলটি টিপুন।
-
3-1 / 4 থেকে 3-3 / 4 ঘন্টা পর্যন্ত 325 ডিগ্রি এফ ওভেনে রোস্ট করুন বা থার্মোমিটার 180 ডিগ্রি ফারেন্ট রেজিস্ট্রেশন না করা পর্যন্ত (স্টাফিং-এ instোকানো তাত্ক্ষণিক-রিড থার্মোমিটারটি 165 ডিগ্রি নিবন্ধিত করা উচিত)। পাখিটি উন্মুক্ত করুন এবং 2 ঘন্টা পরে ড্রামস্টিকের মধ্যে ত্বকের স্ট্রিং বা কাটা ব্যান্ড। ক্যাসেরলে স্টাফিংটি উন্মুক্ত করুন এবং ভুনা শেষ 30 মিনিট ওভেনে যোগ করুন। চুলা থেকে পাখি সরান; আবরণ. খোদাইয়ের 15 মিনিট আগে দাঁড়ানো যাক। একটি পরিবেশন প্ল্যাটারে স্থানান্তর করুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে শিশুর সবুজ দিয়ে সাজিয়ে নিন। 8 থেকে 10 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 772 ক্যালোরি, (15 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 321 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 863 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 31 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 81 গ্রাম প্রোটিন)।
