সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
পেস্টোর জন্য, ব্লেন্ডারে বা ফুড প্রসেসরে ধুসর, আখরোট, তেল, চুনের রস, রসুন এবং লবণ একত্রিত করুন। প্রায় মসৃণ হওয়া পর্যন্ত কভার এবং মিশ্রণ বা প্রক্রিয়া। একপাশে সেট করুন।
-
প্রতিটি টার্কি টেন্ডারলিনকে আধা অনুভূমিকভাবে বিভক্ত করুন। নুন এবং কালো মরিচ দিয়ে হালকা করে ছিটিয়ে দিন।
-
সরাসরি মাঝারি কয়লার উপরে একটি উন্মুক্ত গ্রিলের রাকে টার্কি রাখুন। 7 মিনিটের জন্য গ্রিল। টার্কি ঘুরিয়ে দিন; পেস্টো দিয়ে হালকাভাবে ব্রাশ করুন। 5 থেকে 8 মিনিটের বেশি বা টার্কি স্নিগ্ধ হওয়া এবং আর গোলাপী (170 ডিগ্রি এফ) না হওয়া পর্যন্ত গ্রিল করুন। বাকি পেস্টো দিয়ে টার্কি পরিবেশন করুন। যদি ইচ্ছা হয় তবে টার্কির উপরে চেপে চুনের ছানি দিয়ে পরিবেশন করুন। 8 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 213 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 68 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 134 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 2 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 28 গ্রাম প্রোটিন)।
