সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 350 ডিগ্রি এফ। গ্রিজ এবং 10 ইঞ্চি স্প্রিংফর্ম প্যানে ময়দা করুন; একপাশে সেট করা।
-
একটি মিশ্রণ বাটিতে, কেক মিক্স, মাখন, ডিম এবং জল একত্রিত করুন। সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত কম গতিতে প্রহার করুন। মাঝারি গতিতে 2 মিনিটের জন্য বেট করুন (বাটা ঘন হবে) চুনের খোসাতে নাড়ুন। তৈরি প্যানে ব্যাটার ছড়িয়ে দিন। প্রায় 50 মিনিট বা কেন্দ্রের নিকটে sertedোকানো কাঠের স্কিওয়ারটি পরিষ্কার না হয়ে আসা পর্যন্ত বেক করুন।
-
একটি তারের র্যাকের প্যানে 10 মিনিটের জন্য শীতল করুন (কুলিং করার সময় পিষ্টক ডুবে যেতে পারে)। প্যানের দিক থেকে কেক আলগা করুন; পক্ষগুলি সরান। প্যান নীচে থেকে বিস্তৃত ধাতব স্প্যাটুলা ব্যবহার করে কেকটি উত্তোলন করুন। একটি ওয়্যার রাকের উপর সম্পূর্ণ কুল কেক (পিষ্টির নীচে স্পর্শে শীতল হওয়া উচিত)।
-
প্লাস্টিকের মোড়কে 11 ইঞ্চি বৃত্তাকার সোজা পাশের ডাচ ওভেন বা অন্যান্য 11 ইঞ্চি ব্যাসের ধারককে লাইন করুন, মোড়কে প্রান্তগুলিকে ঝুলতে দেয়। একটি সেরেটেড ছুরি ব্যবহার করে, অর্ধিকভাবে অর্ধেকভাবে কেক বিভক্ত করুন। পিঠে উপরের অর্ধেক রাখুন, পাশ কাটা, প্রস্তুত পাত্রে। স্ট্রবেরি সঙ্গে শীর্ষে। পিষ্টক নীচে রাখুন, স্ট্রবেরি উপর পাশ কাটা। হালকা করে টিপুন।
-
লম্বা রঙের কাঁটাচামচ বা কাঠের স্কিউয়ার ব্যবহার করে পুরো পৃষ্ঠ জুড়ে কেক স্তরগুলিতে ছিদ্র করুন। ধীরে ধীরে 4 কাপ ট্রেস লেচেস সসকে কেকের উপরে .ালুন। কভার কেক; 8 থেকে 12 ঘন্টা বা সারারাত ঠাণ্ডা করুন। বাকি মিশ্রণটি remainingেকে রাখুন এবং চিল দিন।
-
পরিবেশন করার প্রায় 1 ঘন্টা আগে আস্তে আস্তে 1 টি কাপ বাকী ট্রেস লেচেস সসকে কেকের উপরে .ালুন। কভার এবং চিল পিষ্টক এবং বাকি ট্রেস লেচেস সস সময় পরিবেশন করা অবধি।
-
পরিবেশন করতে, একটি ঠাণ্ডা পাত্রে হুইপিং ক্রিম, চিনি এবং ভ্যানিলা একত্রিত করুন। শক্ত শিখর গঠন না হওয়া অবধি বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে প্রহার করুন। ফ্রিজ থেকে কেক সরান; উন্মোচন. একটি পাত্রে ঠোঁট দিয়ে, উল্টো দিকে, একটি পাত্রে প্ল্যাটার রাখুন; সাবধানে বিপরীত। প্লাস্টিকের মোড়ক সরান। উপরে এবং কেকের পাশে হুইপড ক্রিম মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন। কিছু ট্রেস লেচেস সস দাঁড়িয়ে থাকায় কেক থেকে সরে যাবেন। পাশের বাকী ট্রেস লেচেস সসটি সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন। 12 থেকে 16 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 764 ক্যালোরি, (20 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 12 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 208 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 584 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 93 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 71 গ্রাম চিনি, 16 গ্রাম প্রোটিন।ট্রেস লেচেস সস
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি সসপ্যানে বাষ্পীভূত দুধ, মিষ্টি ঘনীভূত দুধ এবং দুধ বা চাবুক ক্রিম একত্রিত করুন। মাঝারি আঁচে সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত ঘন ঘন নাড়ুন Cook উত্তাপ থেকে সরান। একটি বড় বাটিতে স্থানান্তর করুন। আবরণ; সম্পূর্ণ শীতল। প্রায় 7-1 / 2 কাপ সস তৈরি করে।
