সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ফয়েল দিয়ে 13x9x2 ইঞ্চি বেকিং প্যানটি লাইন করুন, পানের প্রান্তগুলিতে ফয়েল প্রসারিত করুন। প্যানে ১/২ কাপ মোটা কাটা বাদাম ছিটিয়ে দিন। প্যান একপাশে সেট করুন।
-
একটি ভারী 2-কোয়ার্ট সসপ্যানের বাটার দিকগুলি। সসপ্যানে গলিত মাখন। চিনি, জল এবং কর্ন সিরাপ যোগ করুন। মিশ্রণটি সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত মাঝারি উচ্চ আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন। প্যানের পাশে একটি ক্যান্ডি থার্মোমিটারটি ক্লিপ করুন। মাঝারি তাপ কমিয়ে আনুন; থার্মোমিটার 290 ডিগ্রি এফ, নরম-ক্র্যাক পর্যায়ে (প্রায় 15 মিনিট) নিবন্ধন না করা অবধি নিয়মিত, অবিচলিত হারে ফুটন্ত চালিয়ে যান frequently জ্বলন রোধ করতে 280 ডিগ্রি এফ পরে সাবধানে দেখুন। উত্তাপ থেকে সসপ্যান সরান; থার্মোমিটার অপসারণ। প্রস্তুত প্যানে ক্যান্ডি .ালুন।
-
মিছরিটি প্রায় 5 মিনিট বা দৃ till় হওয়া পর্যন্ত দাঁড়ানো হোক; চকোলেট দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 1 থেকে 2 মিনিট দাঁড়াতে দিন। চকোলেট নরম হয়ে গেলে ক্যান্ডির উপর ছড়িয়ে দিন। ১/২ কাপ কেটে পাতলা বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। দৃ until় হওয়া পর্যন্ত চিল। যখন ক্যান্ডি দৃ firm় থাকে, প্যানটি এটি থেকে উত্তোলনের জন্য ফয়েল ব্যবহার করুন; খণ্ড খণ্ড করা. শক্তভাবে আচ্ছাদিত স্টোর। প্রায় 1-1 / 2 পাউন্ড (48 পরিবেশনার) তৈরি করে।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 79 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 10 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 39 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 7 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0 গ্রাম ফাইবার, 1 গ্রাম প্রোটিন)।
