সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 375 ডিগ্রি ফারেনহাইট। চা ব্যাগ থেকে চা সরিয়ে ফেলুন (প্রায় 1 টেবিল চামচ আলগা চা থাকা উচিত) এবং একটি ব্লেন্ডার বা কফি পেষকদন্তে রাখুন; জরিমানা না হওয়া পর্যন্ত কষান। গ্রাউন্ড চা একপাশে রেখে দিন। হালকাভাবে একটি অতিরিক্ত-বড় কুকি শীট গ্রিজ করুন; একপাশে সেট করা।
-
একটি বড় মিশ্রণ বাটিতে মাঝারি থেকে উচ্চ গতিতে 30 সেকেন্ডের জন্য একটি বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে মাখনকে বীট করুন। চিনি, বেকিং পাউডার এবং লবণ যুক্ত করুন। সংযুক্ত না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন, মাঝে মাঝে বাটির দিকগুলি স্ক্র্যাপিং করুন। একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত ডিম এবং ভ্যানিলাতে বেট করুন। গ্রাউন্ড চা এবং যতটা ময়দা মিশ্রণকারীর সাহায্যে পিটিয়ে নিন। একটি কাঠের চামচ ব্যবহার করে, বাকি যে কোনও ময়দা এবং বাদাম নাড়ুন। যদি প্রয়োজন হয় তবে প্রায় 1 ঘন্টা বা আটা হ্যান্ডেল করা সহজ না হওয়া পর্যন্ত andাকা এবং চিল দিন।
-
একটি হালকা ফ্লাওয়ার পৃষ্ঠের উপর আটা ঘুরিয়ে; তিনটি সমান অংশে বিভক্ত করুন। প্রতিটি অংশ 8 ইঞ্চি-লম্বা রোলকে আকার দিন। প্রস্তুত কুকি শীটে প্রায় 3 ইঞ্চি রোলগুলি রাখুন; প্রায় 2 ইঞ্চি প্রশস্ত হওয়া পর্যন্ত সামান্য ফ্ল্যাটগুলি রোলগুলি।
-
প্রায় 20 মিনিট বেক করুন বা যতক্ষণ না বোতল এবং প্রান্তগুলি সোনার হয় (রুটিগুলি কিছুটা ছড়িয়ে পড়ে)। প্রায় 30 মিনিট বা সম্পূর্ণ ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত একটি তারের র্যাকের কুকি শীটে শীতল করুন। ওভেনের তাপমাত্রা 325 ° F এ হ্রাস করুন।
-
একটি কাটিয়া বোর্ডে রোলগুলি স্থানান্তর করুন। একটি ছিটানো ছুরি ব্যবহার করে প্রতিটি রোলকে তির্যকভাবে 1/2-ইঞ্চি-পুরু টুকরো টুকরো করে কাটুন। টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে রাখুন একটি অবরুদ্ধ কুকি শীটে sides 8 মিনিটের জন্য বেক করুন। টুকরা ঘুরিয়ে; আরও 8 থেকে 10 মিনিট বা স্লাইসগুলি খাস্তা এবং সোনালি বাদামি না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। তারের রাকে স্থানান্তর করুন এবং শীতল হতে দিন।
জমানো:
বায়ুচাপের পাত্রে মোমযুক্ত কাগজের পত্রকের মধ্যে স্তর বিস্কোটি; আবরণ. 3 দিনের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় সঞ্চয় করুন বা 3 মাস পর্যন্ত স্থির করুন।
