সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি উদ্ভিজ্জ পিলার ব্যবহার করে, স্ট্রিপগুলিতে কমলা থেকে খোসা সরিয়ে ফেলুন, সাদা পিথটি অপসারণ না করার বিষয়ে সতর্কতা অবলম্বন করুন। 6-কোয়ার্ট ডাচ ওভেনে মদ মিশ্রিত করুন, জল, 1/2 কাপ চিনি, দারুচিনি লাঠি, জায়ফল, লবঙ্গ এবং কমলা খোসার স্ট্রিপগুলি। চিনি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে নাড়তে মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের উপর ফুটন্ত এনে দিন।
-
একটি বড় চামচ বা টোং ব্যবহার করে সাবধানে ওয়াইন মিশ্রণে নাশপাতি অর্ধেক যোগ করুন, নিশ্চিত করে নিন যে মশালার মিশ্রণে নাশপাতি নিমজ্জিত। (নাশপাতি সম্পূর্ণরূপে তরল দ্বারা আচ্ছাদিত না হলে অতিরিক্ত ওয়াইন যুক্ত করুন Sim) 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য নাশপাতি রান্না করা তবে ততক্ষণ দৃ firm়ভাবে আচ্ছাদিত coveredেকে রাখা, প্রতি 5 মিনিটে নাশপাতি অর্ধেক বাঁকানো। একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করে, রান্না তরল থেকে নাশপাতিগুলি সরিয়ে ফেলুন; একপাশে সেট করা।
-
রান্না তরলটি অনাবৃত করুন, মাঝারি উচ্চ উত্তাপের উপর 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য বা তরল অর্ধেক (প্রায় 1-1 / 4 কাপ) দ্বারা হ্রাস না করা পর্যন্ত। একটি জাল জাল চালনী মাধ্যমে তরল স্ট্রেন। গলে যাওয়া পর্যন্ত মাখনে নাড়ুন। গরম রাখে.
-
এদিকে, পোলেন্টার জন্য, একটি বড় সসপ্যানে দুধ, 3 টেবিল চামচ চিনি এবং লবণ একত্রিত করুন। ফুটন্ত আনুন। ক্রমাগত নাড়তে নাড়তে ধীরে ধীরে পোলেন্তা যুক্ত করুন। আঁচ কমিয়ে নিন। রান্না করুন এবং 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য বা পোলেন্টা স্থিতিশীল হওয়া পছন্দ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। উত্তাপ থেকে সরান। ম্যাপেল সিরাপে নাড়ুন।
-
পরিবেশন করতে, পোলেন্টা মিশ্রণটি আটটি অগভীর মিষ্টি বাটিতে মিশ্রিত করুন। অর্ধেক নাশপাতি অর্ধেক প্রতিটি বাটিতে শীর্ষ পোলান্টা side নাশপাতি উপর ওয়াইন মিশ্রণ চামচ। সঙ্গে সঙ্গে পরিবেশন করুন।
সম্পাদকের মন্তব্য:
এই রেসিপিটির জন্য দ্রুত রান্নার পোলেন্টা সন্ধান করুন। যদি মোটা পোলান্টা ব্যবহার করেন তবে রান্না করার সময়টি 30 থেকে 40 মিনিটের মধ্যে বাড়িয়ে দিন, বেশ নিয়মিত নাড়ুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 480 ক্যালরি, (6 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 1 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 2 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 27 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 91 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 81 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 7 গ্রাম ফাইবার, 46 গ্রাম চিনি, 8 গ্রাম প্রোটিন।
