সুচিপত্র:
বেশিরভাগ প্যাকেজযুক্ত স্যুপগুলি যা মুদি দোকানে বিক্রি হয় আঠালো-মুক্ত বিক্রি করা হয় সেগুলি লেবেলযুক্ত হবে তবে আপনি যদি খাওয়া খাওয়াচ্ছেন তবে স্যুপের উপাদানগুলি সম্পর্কে নির্দিষ্ট প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করতে ভুলবেন না। সুস্পষ্ট উপাদানগুলির ময়দা ছাড়াও, সাধারণত স্যুপগুলিতে ঘন এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়, আপনি বুলুনের আকারে না জেনে গ্লুটেন গ্রহণ করতে পারেন। সমস্ত বুলিলন - বা এই বিষয়টির জন্য স্টক - আঠালো-মুক্ত নয় এবং শেফ তা জানেন বা নাও জানেন। সন্দেহ হলে, স্যুপটি এড়িয়ে যান এবং ঘরে নিজের তৈরি করুন। এই সুপার ইজ, ক্লাসিক মাইনস্ট্রোন রেসিপি দিয়ে শুরু করুন।
সয়া সস
সয়া সস হ'ল এক চটকদার উপাদান যা গমের সাথে ভরা থাকে এবং সালাদ ড্রেসিং থেকে হিউমাস থেকে মশলাদার টুনা রোল থেকে মেরিনেডে সর্বত্র পপ আপ করতে পারে। আপনার খাবারে স্নিগ্ধ সয়া সস এড়াতে সাবধানে আপনার উপাদানগুলি ঝুঁটি করুন। আপনি গ্লুটেন মুক্ত সয়া সস বা তামারিও কিনতে পারেন। এটি একই স্বাদ, আমি প্রতিশ্রুতি - শুধুমাত্র গম ছাড়া।
শক্তি বার
এনার্জি বারগুলি জঞ্জাল, আঠালো বা না দিয়ে পূর্ণ হতে পারে। এবং তাদের উপাদানগুলি একাকী বুঝতে দেওয়া উচ্চারণ করা কঠিন। এখানে আমার সেরা পরামর্শটি আপনার এনার্জি বারগুলি তৈরি করা। এই পোস্টটি পড়ে শুরু করুন এবং কীভাবে ঘরে বসে তা তৈরি করার জন্য দুর্দান্ত সহজ সূত্রটি ধরুন।
রসা
সিম্পলিয়ার টু স্যুপ, গ্রেভি প্রায়শই ঘন হয় এবং ময়দা এবং বোলেলন দিয়ে সমৃদ্ধ হয়। বাইরে খাওয়ার সময়, আপনার গবেষণায় অধ্যবসায় করুন। এমনকি আইটেমটি একটি আঠালো-মুক্ত মেনুতে আঠালো মুক্ত চিহ্নিত করা থাকলেও নির্দিষ্ট প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করুন। আমি বিশ্বাস করতে এবং জিজ্ঞাসা না করে আমার আঠালো-মুক্ত যাত্রায় কতবার আড়ম্বরপূর্ণ হয়েছিল তা বলতে পারি না।
ফ্রেঞ্চ ফ্রাই
ফ্রেঞ্চ ফ্রাইগুলি যখন কোনও আঠালো উপাদানগুলিতে লেপা না থাকে, তখন এটি আঠালো মুক্ত থাকে। কিন্তু এই বাচ্চাগুলি একটি আস্তে আস্তে আস্তে আঠালোযুক্ত অন্যান্য খাবার রান্না করে, সমস্ত বেট বন্ধ হয়ে যায়। ফ্রেঞ্চ ফ্রাইগুলি গ্লুটেন মুক্ত নয় যদি না আপনি কোনও ডেডিকেটেড আঠালো-মুক্ত খাবার ফ্রায়ারের রেস্তোঁরায় খাওয়া না করেন। যদি ফ্রাইগুলি আঠালো-মুক্ত মেনুতে চিহ্নিত করা হয়, তবে অবশ্যই জিজ্ঞাসা করে নিশ্চিত করুন যে ক্রস-দূষণ এড়াতে রেস্তোঁরাগুলি যথাযথ সাবধানতা অবলম্বন করে কিনা। বা ঘরে নিজের তৈরি করুন - তারা যে কোনও উপায়ে আপনার জন্য স্বাস্থ্যকর। আমার প্রিয় ওল্ড বে বেকড ফ্রাই ক্রিমি পিঁয়াজ ডুবানো সস দিয়ে এই রেসিপিটি দিয়ে শুরু করুন। তারা আঠালো মুক্ত এবং নিরামিষাশী!
সীরা
মল্টের স্বাদ, মল্ট সিরাপস, মল্ট বেভারেজ এবং মল্ট ভিনেগার সবগুলিতে আঠালো থাকে এবং আপনি সিরিয়াল থেকে আইসক্রিম থেকে শুরু করে অ্যালকোহলিক পানীয় পর্যন্ত মল্টের স্বাদ পেতে পারেন। মাল্ট একটি অঙ্কুরিত সিরিয়াল দানা, সাধারণত বার্লি, এটি মল্টিং নামে পরিচিত একটি প্রক্রিয়াতে শুকানো হয়। আপনি যদি মল্ট শব্দটি দেখতে পান তবে সেই পণ্যটি পুরোপুরি এড়াতে ভুলবেন না।
ওটস
ওটস প্রাকৃতিকভাবে আঠালো-মুক্ত, তবে তারা বৃদ্ধি এবং ফসলের বিভিন্ন পর্যায়ে বা প্রক্রিয়াজাতকরণের সময় কারখানায় ক্রস-দূষিত হয়ে উঠতে পারে। আপনার নিজের রান্নাঘরের বাইরে গ্র্যানোলা এবং অন্যান্য ওট-বেস খাবার খাওয়ার আগে শংসাপত্রযুক্ত গ্লুটেন মুক্ত ওটস কিনতে এবং লেবেলগুলি জিজ্ঞাসা বা পড়তে ভুলবেন না। আপনি বাড়ীতে আরও ওট খাওয়া শুরু করতে পারেন প্রত্যয়িত গ্লুটেন মুক্ত ওট কিনে এবং আপনার নিজের গ্রানোলা তৈরি করে।
