একটি সফল কেক রোল জন্য | আরও ভাল বাড়ি এবং বাগান

উপাদানগুলি অবশ্যই সঠিকভাবে পরিমাপ করা উচিত। শুকনো উপাদানগুলির জন্য একটি পরিমাপের কাপ বা চামচ ব্যবহার করুন যা আপনার সঠিক পরিমাপ করতে চান capacity তরলগুলির জন্য, একটি স্তরের পৃষ্ঠে একটি গ্লাস বা পরিষ্কার প্লাস্টিক পরিমাপ কাপ ব্যবহার করুন। আপনি যে চিহ্নটি পড়তে চান তার সাথে আপনার চোখ সমান রয়েছে তা নিশ্চিত হন।

• মাপার আগে ময়দাটি পরীক্ষা করার দরকার নেই, তবে শুকনো পরিমাপের কাপে আলতো করে চামচ দেওয়ার আগে ময়দা হালকা করে নেড়ে নিন।
• ডিমের কুসুমগুলিকে ঘন এবং ফ্যাকাশে লেবুর রঙ পর্যন্ত উচ্চ গতিতে বৈদ্যুতিক মিশ্রণ দিয়ে পেটাতে হবে।

এখনও গরম থাকা অবস্থায় কেকটি রোল করা গুরুত্বপূর্ণ। একটি সংক্ষিপ্ত দিক থেকে শুরু করুন এবং আলগাভাবে কেক এবং তোয়ালে একসাথে রোল করুন। তোয়ালেটি শীতল হওয়ার সাথে সাথে কেকটিকে নিজের থেকে আটকে রাখা থেকে যায়। তোয়ালে ছড়িয়ে দেওয়া গুঁড়া চিনি তোয়ালেটিকে কেকের সাথে লেগে থাকা থেকে বাধা দেয়।

যখন কেকটি তারের রাকে ঠান্ডা হয়ে যায়, তখন আলতো করে এটিকে আনرول করুন। কাঙ্ক্ষিত ফিলিং সহ কেক ছড়িয়ে দিন। তোয়ালে ছাড়া এটিকে আবার গড়িয়ে দিন।