সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মুরগী এবং শুকনো ধুয়ে ধুয়ে ফেলুন। প্লাস্টিকের মোড়কের 2 টি শীটের মধ্যে প্রতিটি মুরগির স্তন অর্ধেক রাখুন। কেন্দ্র থেকে প্রান্তে কাজ করা, মাংসের মাল্টির সমতল পাশ দিয়ে 1/8-ইঞ্চি বেধের সাথে হালকাভাবে পাউন্ড করুন। একপাশে সেট করুন।
-
একটি ছোট মিশ্রণ পাত্রে একসাথে মাশরুম, রুটি crumbs, .ষি, marjoram, রসুন লবণ, কালো মরিচ, এবং 2 টেবিল চামচ মুরগির ব্রোথ একসাথে নাড়ুন। প্রতিটি মুরগির স্তনের সংক্ষিপ্ত প্রান্তে মিশ্রণের এক-চতুর্থাংশ চামচ করুন। মুরগির দীর্ঘ পাশে ভাঁজ করুন এবং সংক্ষিপ্ত প্রান্ত থেকে শুরু করে একটি সর্পিলে রোল আপ করুন। কাঠের টুথপিকস দিয়ে সুরক্ষিত করুন। একটি 4- বা 6-কোয়ার্ট প্রেসার কুকারে রাখুন এবং 1/2 কাপ মুরগির ঝোল বা স্টক যুক্ত করুন।
-
জায়গায় lাকনা লক করুন। ভেন্ট পাইপে চাপ নিয়ন্ত্রক রাখুন (যদি আপনার কাছে প্রথম প্রজন্মের কুকার থাকে)। প্রচণ্ড উত্তাপের পরে, কুকারকে চাপ দিন। চাপ এবং চাপ নিয়ন্ত্রক শিলা হালকাভাবে বজায় রাখার জন্য পর্যাপ্ত তাপ কমিয়ে আনুন; 5 মিনিট রান্না করুন।
-
দ্রুত-মুক্তি চাপ। সাবধানে idাকনা সরান। একটি পরিবেশন প্লাটারে মুরগি সরান; গরম রাখে.
-
সস জন্য, একটি চালনী মাধ্যমে কুকার মধ্যে তরল স্ট্রেন; কুকারে তরল ফিরিয়ে দিন। একটি ছোট বাটিতে একসাথে কর্নস্টার্চ এবং ওয়াইন নাড়ুন। কুকারে তরল যুক্ত করুন। ঘন এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন। আরও 2 মিনিট রান্না করুন এবং নাড়ুন। মুরগির ওপরে সস পরিবেশন করুন। 4 টি মূল-থালা পরিবেশন করে।
পরামর্শ
মুরগির রোল তৈরি করুন। 24 ঘন্টা পর্যন্ত Coverেকে রাখুন এবং চিল দিন। উপরে রান্না করুন এবং পরিবেশন করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 191 ক্যালোরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 60 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 375 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 12 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 24 গ্রাম প্রোটিন)।
