সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
হিমশীতল হলে মাছ গলাবেন। ধুয়ে ফেলা মাছ; কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকনো প্যাট। 1 ইঞ্চি টুকরা মধ্যে মাছ কাটা; একপাশে সেট করা।
-
একটি বড় স্কিললে রান্না করা পেঁয়াজ, সেলারি, সবুজ মরিচ এবং রসুন বা মার্জিন বা মাখনে টেন্ডার হওয়া পর্যন্ত বাদামী নয়।
-
আনরেইন্ডেড টমেটো, জল, টমেটো পেস্ট, পার্সলে, বুয়েলন গ্রানুলস, মরিচের গুঁড়া, ওরচেস্টারশায়ার সস এবং গরম গোল মরিচের সস যুক্ত করুন। ফুটন্ত মিশ্রণ আনুন; তাপ কমাও. 5 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে, আবরণে।
-
টমেটো মিশ্রণে মাছ এবং ওকড়া যোগ করুন, মেশাতে আলতোভাবে নাড়ুন। মিশ্রণটি ফুটন্তে ফিরুন; তাপ কমাও. 5 মিনিটের জন্য বা কাঁটাচামচ দিয়ে সহজেই মাছের ঝাঁকুনি না দেওয়া পর্যন্ত আচ্ছাদন এবং সিদ্ধ করুন। গরম রান্না করা ভাত উপর পরিবেশন করা। ইচ্ছেমতো লেবুর কচি দিয়ে সাজিয়ে নিন। 4 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 311 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 45 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 569 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 31 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 26 গ্রাম প্রোটিন)।
