সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি বৃহত স্কিললেট কুক সসেজ, 2 লবঙ্গ কুচিযুক্ত রসুন এবং জলপাইও যদি ব্যবহার করা হয় তবে সসেজ আর গোলাপী না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি উচ্চ আঁচে ব্যবহার করুন। চর্বি ড্রেন। মেরিনার সসিতে নাড়ুন। 15 মিনিটের জন্য কম তাপের উপরে অল্প আঁচে, আচ্ছাদিত, ঘন ঘন আলোড়ন। তাপ থেকে সরান; একপাশে সেট করা।
-
মাশরুমগুলি তাদের তরল এবং তরল বাষ্পীভূত ছাড়ার আগ পর্যন্ত মাঝারি আঁচে আরও একটি বড় স্কিললেট কুক মাশরুম, পেঁয়াজ, 2 লবঙ্গ কাঁচা রসুন এবং গরম তেলতে রোজমেরি মিশ্রণটি প্রায় শুকনো রেখে দেয়। চাবুক ক্রিম, ওয়াইন এবং লবণের মধ্যে আলোড়ন দিন। প্রায় 10 মিনিট বা কম মিশ্রণটি মাঝে মাঝে মিশ্রণটি ঘন, ক্রিমযুক্ত সামঞ্জস্যতায় কমে না যাওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। তাপ থেকে সরান; একপাশে সেট করা।
-
প্রিহিট ওভেন থেকে 375 ডিগ্রি ফারেনহাইট। একটি 3-কোয়ার্ট ডিম্বাকৃতি বা আয়তক্ষেত্রাকার বেকিং ডিশ গ্রিজ করুন। প্রস্তুত বেকিং ডিশের নীচে সসেজের মিশ্রণের অর্ধেক ছড়িয়ে দিন। একপাশে সেট করুন।
-
একটি বড় সসপ্যানে চিকেনের ঝোল, জল এবং ইতালীয় সিজনিংকে ফুটন্ত অবস্থায় নিয়ে আসুন। একটি ধীর, অবিচলিত স্রোতে পোলেন্টা যুক্ত করুন, ক্রমাগত আলোড়ন; তাপ কমাও. অল্প অল্প অল্প আঁচে, অনাবৃত, প্রায় 1 মিনিট বা পোলান্টা ঘন হওয়া পর্যন্ত, ক্রমাগত নাড়তে।
-
দ্রুত কাজ করা, বেকিং ডিশে সসেজের উপরে রান্না করা পোলান্টার অর্ধেক অংশে ছড়িয়ে দিন। সমানভাবে ছড়িয়ে মাশরুম মিশ্রণ যোগ করুন। প্রোভোলোন পনির অর্ধেক মাশরুম মিশ্রণের উপরে ছিটিয়ে দিন। যতটা সম্ভব সমানভাবে উপরের উপরের পোলেন্টা দ্রুত ছড়িয়ে দিন। অবশিষ্ট সসেজের মিশ্রণ এবং বাকি পনিরের সাথে শীর্ষে পোলেন্টা।
-
গ্রিজযুক্ত ফয়েল একটি শীট দিয়ে Coverেকে দিন। 25 থেকে 30 মিনিট বা উত্তপ্ত হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
*
চিলি মরিচগুলিতে অস্থির তেল থাকে যা আপনার ত্বক এবং চোখ জ্বলতে পারে, যতটা সম্ভব তাদের সাথে সরাসরি যোগাযোগ এড়িয়ে চলুন। চিলি মরিচের সাথে কাজ করার সময়, প্লাস্টিক বা রাবারের গ্লোভস পরুন। যদি আপনার খালি হাতগুলি মরিচগুলিকে স্পর্শ করে তবে আপনার হাত এবং নখগুলি সাবান এবং গরম জলে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 575 ক্যালোরি, (16 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 4 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 14 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 86 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 1621 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 40 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 6 গ্রাম ফাইবার, 9 গ্রাম চিনি, 22 গ্রাম প্রোটিন।
