সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
শুয়োরের মাংস থেকে চর্বি ছাঁটাই। 1 ইঞ্চি কিউবগুলিতে শুয়োরের মাংস কেটে নিন। ব্রাউন শুয়োরের মাংস, এক সময়ে অর্ধেক, একটি বড় স্কিললেট তাপ তেলতে গরম তেলে। ফ্যাট নিষ্কাশন। আলু, পেঁয়াজ, পাব্লানো মরিচ, জলপানো মরিচ, রসুন এবং স্টিক দারুচিনি 3-1 / 2- বা 4-কোয়ার্ট ধীর কুকারে একত্রিত করুন। শুয়োরের মাংস যোগ করুন। ব্রোথ, আনরেইন্ডেড টমেটো, মরিচের গুঁড়া, ওরেগানো এবং কালো মরিচ একত্রিত করুন; সব উপর ঝোল মিশ্রণ pourালা।
-
আবরণ; 8 থেকে 10 ঘন্টা কম তাপের সেটিং বা 4 থেকে 5 ঘন্টা উচ্চ-তাপ সেটিংয়ে রান্না করুন।
-
পরিবেশন করতে, স্টিক দারুচিনি ফেলে দিন। ধনে বা পার্সলে নাড়ুন। রান্না করা ধানের উপর স্টিভ পরিবেশন করুন এবং পছন্দমতো সবুজ পেঁয়াজ স্ট্রিপগুলি দিয়ে সাজান। 6 পরিবেশন করা হয়।
পরামর্শ
গরম চিলি মরিচ প্রস্তুত করার সময়, গ্লাভস বা স্যান্ডউইচ ব্যাগ হাতে রেখে আপনার ত্বক এবং চোখ জ্বলানো এড়িয়ে চলুন। এইভাবে, আপনার ত্বক গরম মরিচের তেলগুলির সংস্পর্শে আসবে না। মরিচগুলি হ্যান্ডেল করার পরে আপনার গরম এবং সাবান পানিতে সর্বদা হাত এবং নখগুলি ভাল করে ধুয়ে ফেলতে ভুলবেন না।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 285 ক্যালোরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 50 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 753 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 28 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 19 গ্রাম প্রোটিন)।
