সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
একটি মাঝারি বাটিতে কর্নস্টার্চ দিয়ে হিমায়িত মুরগির ছিটিয়ে দিন; কোট টস মাঝারি আঁচে একটি উওক বা বড় ননস্টিক স্কিললেট গরম করুন। তেল এবং রসুন 2 টেবিল চামচ যোগ করুন; রান্না করুন এবং 1 মিনিটের জন্য নাড়ুন। সবুজ পেঁয়াজ টুকরা যোগ করুন; 2 থেকে 3 মিনিট বা রসুন সুগন্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন।
-
Wok এ মুরগি যোগ করুন। 3 থেকে 4 মিনিটের জন্য বা চিকেন আর গোলাপী না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি উচ্চ আঁচে রান্না করুন এবং নাড়ুন, প্রয়োজনীয় তেলটি যুক্ত করুন। একটি কাগজের তোয়ালে-রেখাযুক্ত প্লেটে মুরগি স্থানান্তর করুন।
-
সসের জন্য, একটি ছোট বাটিতে ব্রোথ, সয়া সস, ভিনেগার, চিলি সস, চিনি, আদা এবং হোইসিন সস একত্রিত করুন; wok যোগ করুন রান্না করুন এবং 1 থেকে 2 মিনিট বা ঘন হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
-
মুরগি জাগিয়ে ফিরুন, সস দিয়ে কোটায় নাড়তে থাকুন। উত্তাপ মাধ্যমে। চালের উপর মুরগির মিশ্রণ পরিবেশন করুন এবং কাজু এবং কাটা সবুজ পেঁয়াজ ছিটিয়ে দিন।
*
জমাট বাঁধার জন্য, মোমযুক্ত কাগজযুক্ত রেখাযুক্ত বেকিং শীটে একটি একক স্তরে মুরগির টুকরোগুলি ছড়িয়ে দিন। প্রায় 1 ঘন্টা বা দৃ until় হওয়া অবধি স্থির করুন। একটি ফ্রিজার ব্যাগ বা ধারক স্থানান্তর; সিল এবং 1 মাস পর্যন্ত স্থির করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 501 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 4 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 6 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 73 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 647 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 60 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 7 গ্রাম চিনি, 31 গ্রাম প্রোটিন।
