সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
অগভীর থালাটিতে একটি স্ব-সীল প্লাস্টিকের ব্যাগে সয়া সস, তেল, লেবুর রস, বাদামী চিনি, রসুন এবং লাল মরিচ যোগ করুন। ব্যাগে মাংস যোগ করুন। সিল এবং কোট চালু। মেরিনেট, রেফ্রিজারেটেড, 4 থেকে 24 ঘন্টা, মাঝে মাঝে ব্যাগ ঘুরিয়ে দেওয়া।
-
গরুর মাংসের মিশ্রণটি ড্রেন করুন, মেরিনেড ফেলে দিন। 8 ইঞ্চি কাঠের * বা ধাতব skewers উপর থ্রেড গরুর মাংস, 1/4-ইঞ্চির মধ্যে রেখে।
-
কাঠকয়লা গ্রিলের জন্য, অনাবৃত গ্রিলের র্যাকটি সরাসরি মাঝারি কয়লার উপরে 10 থেকে 14 মিনিটের জন্য বা পছন্দসই দান হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, (মাঝারি জন্য 160 ডিগ্রি এফ) মাঝে মধ্যে ঘুরিয়ে দেওয়া এবং খুব তাড়াতাড়ি ব্রাউন করা হলে গ্রিলের শীতল অঞ্চলে চলে যাওয়া। (গ্যাস গ্রিলের জন্য, প্রিহিট করুন heat মাঝারি তাপ কমিয়ে দিন gr গ্রিলের জন্য স্কিউয়ার যুক্ত করুন Coverাকা; উপরের মতো গ্রিল)
-
কাটা গাজর দিয়ে পরিবেশন করুন। লেবু গ্রিমোলতা দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
পরামর্শ
* যদি কাঠের স্কিউয়ার ব্যবহার করেন তবে ব্যবহারের 30 মিনিট আগে পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশিত: 277 ক্যালোরি, (3 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 5 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 50 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 483 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 16 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 9 গ্রাম চিনি, 27 গ্রাম প্রোটিন।কাটা গাজর
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
মাঝারি সসপ্যান রান্না করা গাজরে, আচ্ছাদিত, অল্প পরিমাণে ফুটন্ত লবণাক্ত পানিতে 12 থেকে 15 মিনিট বা স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত। ড্রেন; সসপ্যানে ফিরে। লেবুর রস এবং জলপাই তেল যোগ করুন। প্রায় মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ম্যাশ। কালো মরিচ দিয়ে স্বাদ নেওয়ার মরসুম।
লেবু গ্রিমোলাডা
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
ছোট বাটিতে তুলসী, লেবুর খোসা এবং রসুনের মিশ্রণ দিন।
