সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
আঞ্চলিকভাবে গলে যাওয়ার জন্য মটর পোডগুলি ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন। এদিকে, মুরগিটি 1 ইঞ্চি টুকরো টুকরো করে কাটুন। একটি ছোট পাত্রে কমলার রস, জল, সয়া সস এবং কর্নস্টার্চ একসাথে নাড়ুন।
-
একটি উত্তাপ বা একটি বড় স্কিললেট উচ্চ তাপ উপর প্রিহিট। রান্না তেল যোগ করুন। নাড়ুন-ভাজা মুরগি, একবারে অর্ধেক, 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য বা কোনও গোলাপী না হওয়া পর্যন্ত। প্রয়োজন মতো আরও তেল দিন। সমস্ত মুরগি জাগাতে ফিরিয়ে দিন। নড়বড়ের পাশে মুরগি ঠেলে দিন। কমলার রস মিশ্রণ আলোড়ন এবং wok কেন্দ্রে যোগ করুন। কমলার রস মিশ্রণটি ঘন হয়ে যাওয়া এবং বুদ্বুদ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং নাড়ুন।
-
জেগে আংশিক হিমায়িত মটর শুকনো যোগ করুন এবং মুরগীতে নাড়ুন যতক্ষণ না সমস্ত সসের সাথে লেপযুক্ত থাকে। মিশ্রণটি 1 মিনিটের জন্য Coverেকে রেখে সিদ্ধ করুন। ভাত দিয়ে পরিবেশন করুন। ইচ্ছা হলে চিনাবাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন। 4 পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 347 ক্যালোরি, (1 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 66 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 527 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 40 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2 গ্রাম ফাইবার, 32 গ্রাম প্রোটিন)।
