সুচিপত্র:
ওপকরণ
দিকনির্দেশ
-
গ্রিলিংয়ের কমপক্ষে 1 ঘন্টা আগে waterেকে রাখতে পর্যাপ্ত পানিতে ডুবিয়ে রাখুন। তক্তায় একটি ওজন রাখুন যাতে এটি ভিজার সময় নিমজ্জিত থাকে।
-
একটি কাঠকয়লা বা গ্যাস গ্রিলের জন্য, মাঝারি আঁচে সরাসরি আচ্ছাদিত গ্রিলের রকের উপর তক্তা বসান। গ্রিল, অনাবৃত, 3 থেকে 5 মিনিটের জন্য বা তক্তাটি ক্র্যাক করা এবং ধূমপান শুরু হওয়া অবধি। এদিকে টমেটো ছিটিয়ে নুন এবং কালো মরিচ দিয়ে দিন। তক্তা ঘুরিয়ে; তক্তায় টমেটো টুকরো রাখুন। 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য বা টমেটো নরম হয়ে যাওয়া এবং বাদামি রঙের শুরু না হওয়া পর্যন্ত গ্রিল দিয়ে আচ্ছাদন করুন এবং গ্রিল করুন half গ্রিলিংয়ের শেষ 5 থেকে 8 মিনিটের জন্য বা পেঁয়াজ স্নিগ্ধ হওয়া অবধি একবারে ঘুরিয়ে পেঁয়াজের টুকরো যোগ করুন। গ্রিল থেকে টমেটো এবং পেঁয়াজ সরান। রিংগুলিতে পেঁয়াজ আলাদা করুন।
-
রিমোল্যাডের জন্য, একটি ছোট বাটিতে মায়োনিজ, স্বাদ, কেচাপ, ক্যাপস, সরিষা, পার্সলে এবং বোতলজাত গরম মরিচের সস একত্রিত করুন। বানের কাটা দিকগুলিতে রিমোল্যাড ছড়িয়ে দিন। আরগুলা, মূলা, টমেটো এবং পেঁয়াজ দিয়ে পূর্ণ করুন।
পুষ্টি উপাদান
প্রতি পরিবেশন: 425 ক্যালোরি, (2 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 6 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 3 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 5 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 951 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 66 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 3 গ্রাম ফাইবার, 9 গ্রাম চিনি, 12 গ্রাম প্রোটিন।
