ধীর কুকারের গুল্ম এবং রসুন চাষের রুটি | আরও ভাল বাড়ি এবং বাগান

ওপকরণ

• 1 ¼ কাপ উষ্ণ জল (105 ° F থেকে 115 ° F)
• 1 টেবিল চামচ সক্রিয় শুকনো খামির
• 1 চা চামচ চিনি
• Warm কাপ উষ্ণ দুধ (105 ° F থেকে 115 ° F)
• 2 লবঙ্গ রসুন, কিমা বানানো
• কাপ প্লেইন দই (ঘরের তাপমাত্রা)
• 1 টেবিল চামচ তাজা থাইম, তুলসী বা রোজমেরি কেটে গেছে
• 2 ½ চা চামচ লবণ
• 3 ¾ কাপ সমস্ত উদ্দেশ্যপূর্ণ ময়দা
• ¼ কাপ পুরো গমের আটা
• ননস্টিক রান্নার স্প্রে
• ১ টেবিল চামচ হলুদ কর্নমিল

দিকনির্দেশ

• ধাপ 1

  অতিরিক্ত-বড় পাত্রে একসাথে গরম জল, খামির এবং চিনি নাড়ুন; প্রায় 10 মিনিট বা মিশ্রণটি ফেনা হওয়া পর্যন্ত দাঁড়াতে দিন।

• ধাপ ২

  একটি ছোট বাটিতে একসাথে গরম দুধ এবং রসুন নাড়ুন। খামির মিশ্রণে দুধের মিশ্রণ, দই, থাইম এবং লবণ নাড়ুন। একটি মাঝারি বাটিতে একসাথে সমস্ত উদ্দেশ্যপূর্ণ ময়দা এবং পুরো গমের ময়দা নাড়ুন। খামির মিশ্রণে ময়দা মিশ্রণের 2-1 / 2 কাপ যোগ করুন; একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। প্লাস্টিক মোড়ানো সঙ্গে Cover বাটি; 2 ঘন্টা ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন। বাকি ময়দার মিশ্রণটি আলাদা করে রাখুন

• ধাপ 3

  বাকি ময়দার মিশ্রণের 1-1 / 4 কাপ আটাতে নাড়ুন। বাকী 1/4 কাপ আটা মিশ্রণ সহ একটি কাজের পৃষ্ঠ ছিটিয়ে দিন; আস্তে আস্তে আস্তে আটা ঘুরিয়ে দিন। 2 থেকে 3 মিনিট ধরে গুঁড়ো (ময়দা আঠালো হবে; প্রয়োজন মতো ময়দার হাত)। কাজের পৃষ্ঠের উপর আটা Coverেকে রাখুন; 30 মিনিটের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় দাঁড়াতে দিন।

• পদক্ষেপ 4

  রান্না স্প্রে সহ 6-কোয়ার্ট ধীর কুকারের অভ্যন্তরে হালকাভাবে আবরণ করুন। চামচ কাগজ দিয়ে কুকারের নীচে লাইন করুন; রান্না স্প্রে দিয়ে কোট পেপার এবং কর্নমিলের সাথে সমানভাবে ছিটিয়ে দিন। অতিরিক্ত সমস্ত উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা দিয়ে হালকাভাবে ময়দার ধুলার শীর্ষ; হাতছাড়া পোড়া হাত ব্যবহার করে "আলগা" বলের আকার দিন ough প্রস্তুত কুকারের মাঝখানে ময়দা রাখুন।

• পদক্ষেপ 5

  2-1 / 4 থেকে 2-1 / 2 ঘন্টা বা তাপের সেটিংয়ে কেন্দ্রের নিকটে instোকানো তাত্ক্ষণিকভাবে পড়া থার্মোমিটার 200 ° F নিবন্ধিত না হওয়া পর্যন্ত Coverেকে রাখুন এবং উচ্চ-তাপ সেটিংয়ে রান্না করুন। যদি সম্ভব হয় তবে রান্নার মধ্য দিয়ে ক্রকারি লাইনারটিকে অর্ধেক টার্ন করুন (theাকনাটি তুলবেন না)।

• পদক্ষেপ 6

  প্রিহিট ব্রয়লার সাবধানে একটি তারের র্যাকের দিকে উল্টিয়ে কুকার থেকে রুটি সরান; যদি প্রয়োজন হয়, চামড়া কাগজ খোসা। ডানদিকে সোজা করুন এবং একটি অবারিত বেকিং শীটে রাখুন। 3 থেকে 4 মিনিটের জন্য উত্তাপ থেকে 5 থেকে 6 ইঞ্চি পর্যন্ত বা রুটির শীর্ষটি হালকা বাদামী এবং পৃষ্ঠটি আর আর্দ্র থাকে না। একটি তারের তাক মধ্যে স্থানান্তর; কাটা আগে পুরোপুরি শীতল।

স্লো কুকার পেঁয়াজ এবং ডিল কৃষকের রুটি:

রসুন এবং bষধি বাদ দিন বাদে ধাপ 1 তে নির্দেশিত ময়দা প্রস্তুত করুন। খামির মিশ্রণ, দই, গরম দুধ এবং লবণ দিয়ে 1 টেবিল চামচ ডিল বীজ এবং 1 টেবিল চামচ ভাজা শুকনো পেঁয়াজ নাড়ুন। পদক্ষেপ 5 অনুসারে নির্দেশিত হিসাবে চালিয়ে যান, যদি ইচ্ছা হয় তবে ব্রাউলিংয়ের আগে, 1 টেবিল চামচ গলানো মাখন দিয়ে রুটির উপরের অংশটি ব্রাশ করুন এবং 1/4 থেকে 1/2 চা-চামচ কোশার বা মোটা লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন serving প্রতি পরিবেশন প্রতি পুষ্টি বিশ্লেষণ: 133 ক্যালোরি, 4 গ্রাম প্রোটিন, 26 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম মোট ফ্যাট (1 গ্রাম সাত ফ্যাট), 3 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 1 গ্রাম ফাইবার, 1 গ্রাম মোট চিনি, 1% ভিটামিন এ, 1% ভিটামিন সি, 409 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 3% ক্যালসিয়াম, 8 % আয়রন

ধীর কুকার মৌরি এবং কালো মরিচ কৃষকের রুটি:

বাদ দেওয়া রসুন এবং ভেষজ বাদে নির্দেশিত হিসাবে ময়দা প্রস্তুত করুন। খামির মিশ্রণ, দই, উষ্ণ দুধ এবং লবণের সাথে ২ চা-চামচ মৌরি বীজ এবং 1/2 চা-চামচ তাজা জমিতে কালো মরিচ নাড়ুন। নির্দেশিত হিসাবে চালিয়ে যান। পরিবেশন প্রতি পুষ্টি বিশ্লেষণ: 126 ক্যালোরি, 4 গ্রাম প্রোটিন, 26 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম মোট ফ্যাট (0 গ্রাম sat। চর্বি), 1 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 1 গ্রাম ফাইবার, 1 গ্রাম মোট চিনি, 0% ভিটামিন এ, 0% ভিটামিন সি, 372 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 3% ক্যালসিয়াম, 8% আয়রন

পুষ্টি উপাদান

প্রতি পরিবেশন: 126 ক্যালোরি, (0 গ্রাম স্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট, 0 গ্রাম মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট), 1 মিলিগ্রাম কোলেস্টেরল, 372 মিলিগ্রাম সোডিয়াম, 26 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1 গ্রাম ফাইবার, 1 গ্রাম চিনি, 4 গ্রাম প্রোটিন।